Mit einer würzigen Erdnusssauce oder einer süß-sauren Dip-Sauce servieren, um die traditionelle südostasiatische Essenz dieser Brötchen zur Geltung zu bringen. Es gibt selten einen frischeren, von der Gartenqualität bis hin zu Frühlingsrollen, als diesen einfachen Instant Pot ™. Zarte Pilze, Napa-Kohl und Bambussprossen zu einer köstlichen Frühlingsrolle vereint. Müssen wir noch mehr sagen?


Instant Pot Gedämpfte Frühlingsrollen Mit Pilzen, Napa Kohl und Bambussprossen (Vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kalorien

41

Aufschläge

12

Kochzeit

5

Zutaten

  • 1 Tasse geriebener Napa-Kohl
  • 1 Tasse in Scheiben geschnittene Bambussprossen
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 5 Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 2 mittelgroße Karotten, geschält und gerieben
  • 1 Teelöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Reisweinessig
  • 12 Frühlingsrollenwickler
  • 2 Tassen Wasser

Vorbereitung

  1. Kombinieren Sie den Kohl, Bambussprossen, Koriander, Knoblauch, Pilze, Karotten, Sojasauce und Essig in einer mittleren Schüssel. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
  2. Legen Sie die Frühlingsrollenwickler auf eine ebene Fläche.
  3. Belegen Sie jede Hülle mit der gleichen Menge der Kohlmischung und bilden Sie eine Reihe in der Mitte. Wickeln Sie die Wrapper auf, stecken Sie die Enden ein und legen Sie sie nebeneinander in den Dampfkorb.
  4. Geben Sie das Wasser in den Instant Pot ™ und setzen Sie den Dampfkorb ein. Schließen Sie den Deckel, drücken Sie die Dampftaste und stellen Sie die Garzeit auf 3 Minuten ein. Wenn der Timer piept, lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab, bis das Schwimmerventil sinkt, und entriegeln Sie dann den Deckel. Brötchen aus dem Topf nehmen und warm servieren.

Anmerkungen

Frühlingsrollenwickler werden auch als Reispapier bezeichnet, da sie aus Reismehl hergestellt und zu dünnen, durchscheinenden Blättern gerollt werden. Bevor Sie sie verwenden, müssen Sie sie kurz in Wasser einweichen, damit sie zum Aufrollen der Frühlingsrollenfüllung weich und geschmeidig werden.


Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 41 # Kohlenhydrate: 9 g # Fett: 0 g # Protein: 1 g # Natrium: 60 mg # Zucker: 1 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.