Benötigen Sie einen Imbiss, um Ihre Feierlichkeiten am Spieltag zu begleiten, der Sie oder Ihre Gäste nicht belastet? Probieren Sie diesen leckeren, käsig-warmen Spinat-Artischocken-Dip! Dieses Rezept wird aus gesunden Zutaten hergestellt und ist im Handumdrehen zusammengestellt.
Scharfer und sprudelnder Spinat-Artischocken-Dip (vegan)
- Milchfrei
- Vegan
veganer Käse aus Cashewnüssen
Zutaten
- 3/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 2 1 / 2-3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel trockener (gemahlener) Senf
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 3/4 Tasse rohe Cashewnüsse (ungetränkt)
- 2 Tassen gefrorene Artischockenherzen (1 Karton mit 9 Unzen), teilweise aufgetaut
- 2 gehäufte Tassen Spinat
- Ein paar großzügige Spritzer Meersalz und Pfeffer
Vorbereitung
- Ofen vorheizen auf 425ºF.
- Milch, Zitronensaft, Knoblauch, Meersalz, trockenen Senf, Pfeffer, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Cashewnüsse in einen Mixer geben.
- Mischen, bis es sehr glatt ist.
- Artischocken und Spinat in den Mixer geben und mit einem Löffel durchrühren (damit sie nicht oben sitzen)
- Pulse oder sehr kurz mischen, bis sie gerade kombiniert sind. Halte die Textur klobig. Vielleicht möchten Sie ein paar gehackte Artischocken auf der Seite lassen, um sie nach dem Mischen zu mischen.
- Die Mischung in eine ofenfeste Auflaufform geben und 17-20 Minuten backen.
- Genießen Sie mit glutenfreien Pommes, Crackern, Brot oder frischem Gemüse.