Dieses Rezept ist einfach, leicht und erfordert nur drei Zutaten. Sie erhalten einen köstlich cremigen griechischen Kokosjoghurt, der sich perfekt für Smoothies, Parfaits oder zum einfachen Essen eignet.


Selbst gemachter griechischer Kokosjoghurt (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Getreidefreie Rezepte
  • Kein raffinierter Zucker
  • Ölfrei / fettarm
  • Ich bin frei
  • Zuckerfrei / zuckerarm
  • Vegan
  • Ohne Weizen
  • Vollwertrezepte
vegan gebackener panierter Blumenkohl

Zutaten

  • 1 Dose vollfette Kokosmilch (14 Unzen)
  • 2 Esslöffel Guarkernmehl
  • 2-4 Esslöffel normaler, ungesüßter Kokosjoghurt

Vorbereitung

  1. Die Kokosmilch mit der Tapioka in einen mittelgroßen Topf geben und mit einem Luftballonrührer umrühren, bis die Tapioka vollständig eingearbeitet ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  2. Drehen Sie die Hitze auf mittel und rühren Sie um, während sie sich erwärmt und verdickt. Es ist wichtig, weiter zu rühren, da sonst Klumpen aus der Tapioka in die Mischung gelangen.
  3. Sobald eine dicke Konsistenz erreicht ist, stellen Sie die Hitze ab und stellen Sie den Topf beiseite, um auf Körpertemperatur abzukühlen
  4. Gießen Sie die Mischung in das oder die Gläser, setzen Sie den oder die Deckel locker auf und stellen Sie sie dann 24 Stunden lang in einen Entwässerungsapparat bei 86 ° F.

Anmerkungen

Die Sterilisation ist bei der Herstellung von Joghurt unglaublich wichtig. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Ihre Utensilien und Gläser kochen, bevor Sie beginnen. Es ist auch wichtig, dass Ihr Starterjoghurt ein reiner, natürlicher Joghurt ohne Süßstoffe, Aromen, Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe ist und lebende und gesunde Bakterien enthält, die nicht doppelt eingetaucht wurden !!

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 791 # Gesamtkohlenhydrate: 30 g # Gesamtfett: 73 g # Gesamtprotein: 0 g # Gesamtnatrium: 99 g # Gesamtzucker: 6 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.