Es gibt nichts, was Sie näher an die Erde bringen könnte als eine Mahlzeit mit wunderbarem Gemüse der Saison. Knusprig und frisch, bleibt es dank der Zugabe von Hanfherzen in das Dressing an Ihren Rippen haften (und ein wenig Streusel macht es auch noch besser.) Machen Sie eine große Schüssel daraus, um sie mit denjenigen zu teilen, die Sie lieben!


Hippie Goddess Salatdressing und Rasierter Frühlingssalat (Vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan
  • Vollwertrezepte

Zutaten

Hippie-Göttin-Dressing:
  • ½ Tasse frisch verpackte Basilikumblätter
  • ¼ Tasse geschälte Hanfherzen
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Nährhefe
  • ¼ Teelöffel feinkörniges Meersalz
  • 5-6 Esslöffel Wasser
Gemüse zum Rasieren:
  • Spargel, Enden beschnitten und Trinkgeld vorbehalten
  • Karotten, geschnitten und geschält
  • Radieschen, gut gewaschen und putzen
  • Gurken, gewaschen und geschnitten
  • Extra Basilikum, Chiffonade
  • Hanfherzen zum Bestreuen

Vorbereitung

Dressing:
  1. Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und glatt rühren. Über den Salat gießen.
Salat:
  1. Schneiden Sie alles Gemüse mit einem v Slicer, einer Mandoline oder einem Gemüseschäler. Mit Basilikum-Chiffonade und Hanfherzen bestreuen (falls verwendet).

Anmerkungen

Dieses Rezept ist kein Make-Ahead-Dressing. Das Basilikum verwandelt sich von einer schönen frischen Farbe in ein unangenehmes Grün. Dressing von Oh She Glows angepasst: Ultra Creamy Hanfsalat Dressing