Dieses glutenfreie und vegane Single-Serve-Schokoladenkeks ist insgeheim proteinreich und eine schnelle und köstliche Art, das Verlangen nach Keksen zu stillen!


High-Protein Single Serve Schokoladenkeks (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • High Protein
  • Vegan

Aufschläge

1

Kochzeit

5

Zutaten

  • 2 Esslöffel glutenfreies Hafermehl
  • 1 Esslöffel pflanzliches Eiweißpulver, Vanille
  • 2 Teelöffel Kokosnusszucker
  • 1/8 Teelöffel Backpulver
  • Prise Meersalz
  • 1 Esslöffel Cashewbutter
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Esslöffel Wasser
  • 1/2 Esslöffel Mini-Schokoladen-Chips, milchfrei

Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  2. Alle Zutaten mit Ausnahme der Schokoladenstückchen in einer Schüssel vermengen. Probieren Sie und passen Sie die Süße an, falls erforderlich. Schokoladenstückchen einrühren.
  3. Rollen Sie den Teig in Ihren Händen zu einer Kugel, drücken Sie ihn dann leicht flach und legen Sie ihn in die Mitte des vorbereiteten Backblechs. 5-8 Minuten backen.
  4. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Verzehr zwei Minuten abkühlen lassen.