Sie haben wahrscheinlich schon davon gehört, vegane Krabbenfrikadellen mit Palmherzen zuzubereiten, aber was ist mit einem veganen Hummerbrötchen? Es hat einen ziemlich ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur. Warum also nicht? Mit diesem veganen Hummerbrötchen-Rezept wird der New England-Sommerfavorit neu erfunden, während traditionelle Aromen und Texturen beibehalten werden. Es geht nur darum, wie Sie es würzen. Servieren Sie diese bei Ihrem nächsten Treffen, um Ihrer Familie noch einmal zu beweisen, dass veganes Essen nicht nur Salate und Smoothies sind oder nur eines für sich selbst zubereiten. Dieses vegane Hummerbrötchen-Rezept ist perfekt für jeden Anlass!
Herzen von Palm Lobster Rolls (vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
498
Aufschläge
2
Kochzeit
15
Zutaten
- 2 1/2 Esslöffel Traubenkern- oder Distelöl
- 1 14-Unzen-Dose Herzen von Palm (nicht mit Zucker verpackt), grob gehackt, um die Konsistenz von Krabbenfleisch
- 1/4 Tasse gehackter Sellerie
- 1/4 Tasse gewürfelte rote Paprika
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 2 Teelöffel Old Bay Gewürz
- 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
- 1/4 Tasse vegane Mayonnaise
- 2 6-Zoll-Hoagie-Rollen
- Vegane Butter
- Zitronenschnitze zum Servieren
Vorbereitung
- 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Herzen der Handfläche hinzu und sautieren Sie sie 8 bis 10 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern. Von allen Seiten goldbraun garen. Zum Abkühlen beiseite stellen. Fügen Sie den Sellerie und die Paprika hinzu und mischen Sie gut.
- Bei mittlerer Hitze 1/2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3 bis 4 Minuten lang durchsichtig an. Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten.
- Vom Herd nehmen und die Zwiebelmischung zu den Herzen der Palme geben. Gut mischen. Fügen Sie das Old Bay-Gewürz, Zitronensaft und Mayo hinzu.
- Toasten Sie die Hoagie-Brötchen goldbraun und butter die Innenseiten.
- Die Herzen der Palmenmischung auf beide Brötchen verteilen. Warm mit Zitronenschnitzen servieren.