Dies ist eine der beliebtesten Süßigkeiten in Blossom Du Jour und Blossom Bakery in New York City. Tatsächlich ist es eine großartige Option zum Frühstück, als Snack oder Dessert. Wir lieben solche Rezepte. Sie schmecken gut, sind aber auch gut für Sie!


Erntekekse (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Aufschläge

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Zutaten

  • 1 3/4 Tasse vegane Butter
  • 2 Tasse brauner Bio-Zucker
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 1/2 TL Vanille
  • 1 EL Kartoffelstärke
  • 1 EL Pfeilwurzel
  • 8 EL Wasser
  • 2 1/2 Tasse Hafer
  • 1 1/4 Tasse Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 1/2 TL Zimt
  • 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren
  • 1 Tasse Kürbiskerne

Vorbereitung

  1. In einer Rührschüssel die vegane Butter, den braunen Zucker, die Vanille und das Salz cremig rühren.
  2. In einer separaten Schüssel Kartoffelstärke, Pfeilwurzel und Wasser verquirlen, bis sich ein leichter Schaum bildet.
  3. Fügen Sie Ihre Schaummischung Ihrer Rahmbutter hinzu und mischen Sie, bis sie glatt und glänzend wird.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt mischen.
  5. Hafer zum Teig geben und vorsichtig unterheben.
  6. Zuletzt die Mehlmischung, die Preiselbeeren und die Kürbiskerne hinzufügen.
  7. Mischen, bis der Teig gerade zusammenkommt.
  8. Den Teig in gehäufte Esslöffel auf die Keksschafe geben.
  9. Backen Sie bei 325 für 14 Minuten, indem Sie die Pfanne um 180 Grad zur Hälfte drehen.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 8128 # Gesamtkohlenhydrate: 951 g # Gesamtfett: 433 g # Gesamtprotein: 226 g # Gesamtnatrium: 3255 g # Gesamtzucker: 505 g (pro Portion) Kalorien: 339 # Kohlenhydrate: 40 g # Fett: 18 g # Protein: 9 g # Natrium: 136 g # Zucker: 21 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.