Dies muss eines der einfachsten Rezepte für einen köstlichen, süßen Snack voller Güte sein. Maca-Pulver, Chiasamen und Goji-Beeren verbinden sich mit einem Karamell aus Dattel und Nussbutter, das für einen erdigen und köstlichen Genuss sorgt. Machen Sie eine Partie und bewahren Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, wenn das Verlangen nach Zucker auf Sie wartet.
Puffreis mit Goji, Maca und Karamell (vegan, glutenfrei)
- Adaptogen
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
185
Aufschläge
6
Zutaten
- 3,5 Unzen Datteln in heißem Wasser eingeweicht
- 4 Esslöffel Cashewbutter
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Macapulver
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Unze Puffreis
- 1 Unze Goji-Beeren
Vorbereitung
- Die Datteln abgießen, aber das Wasser aufbewahren.
- Geben Sie die Datteln zusammen mit Cashewbutter, Ahornsirup, Macapulver und 3 Esslöffel Wasser in eine Küchenmaschine. Gut mischen, bis eine Paste entsteht. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu.
- Rühren Sie die Chia-Samen, den Zimt, den Puffreis und die Goji-Beeren ein und mischen Sie alles gut, damit alles zusammenkommt und zusammenklebt.
- Tipp in eine 8-Zoll, runde Dose und fest andrücken. Mindestens 2 Stunden einfrieren - dann servierfertig herausnehmen und in Scheiben schneiden. Genießen!