Der Geruch von frisch gebackenem Brot ist beruhigend, wohnlich und unbestreitbar lecker. Wärmen Sie Ihr Zuhause mit erstaunlichen Düften auf und erhalten Sie auch ein unglaubliches Brot - was könnte besser sein?
Glutenfreies High-Fibre-Brot (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- Vegan
Aufschläge
1 oder 2 Brote
Kochzeit
45
Zutaten
- 2 1/2 Tasse lauwarmes Wasser
- 4 1/4 Teelöffel frische Hefe
- 1 1/2 Teelöffel Meersalz
- 4 Esslöffel Zuckerrübenfaserflocken
- 2 Esslöffel gemahlene Leinsamen
- 4 Esslöffel Haferkleie
- 1 Esslöffel Kartoffelfaser
- 2 Esslöffel Flohsamen
- 4 Esslöffel Tapiokastärke
- 2 Tassen glutenfreies Allzweckmehl
Vorbereitung
- Hefe, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und verquirlen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Die restlichen Zutaten in die Schüssel geben und mit Ausnahme des glutenfreien Mehls mischen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten einwirken.
- Fügen Sie das glutenfreie Mehl hinzu. Alles gut mischen und kneten, um den Teig weicher zu machen (auch wenn es sich um glutenfreien Teig handelt, wird er beim Kneten besser).
- Nach dieser Form ein oder zwei Brote. Sie können einen Topf verwenden, der das Brot aufgehen lässt. Lassen Sie das Brot gut 30-60 Minuten quellen.
- Backen Sie 45 Minuten oder mehr bei 350 ° F, abhängig von der Größe Ihrer Brote.