Eine reichhaltige, tiefgefrorene Leckerei, die perfekt ist, um in die Urlaubsstimmung einzutauchen! Diese Schokoladenmousse-Tassen können frisch oder gefroren (wenn Sie so lange warten können) genossen werden.
Gefrorene Schokoladenmousse-Tassen mit Zuckerstangen-Belag (vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
328
Aufschläge
4
Kochzeit
25
Zutaten
- 2 Tafeln vegane dunkle Schokolade
- 2 Packungen Seidentofu
- 6 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 2 Esslöffel dunkler Rum
- 1 Teelöffel Vanille oder die Samen von 1 Vanilleschote
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 2 zerkleinerte Zuckerstangen zum Belegen
Vorbereitung
- In einem Wasserbad schmelzen Sie Ihre dunkle Schokolade bei mittlerer Hitze.
- Während Sie darauf warten, dass die dunkle Schokolade schmilzt, öffnen Sie Ihre Tofupackungen und lassen Sie das überschüssige Wasser vom Tofu abtropfen. Dazu den Tofu in einen feinmaschigen Beutel (für die Herstellung von Nussmilch) legen oder ein dünnes Geschirrtuch aufschlagen. Drücken Sie den überschüssigen Feuchtigkeitsgehalt heraus und geben Sie den Tofu in Ihre Küchenmaschine.
- Mixen Sie den Tofu 2-3 Minuten lang oder bis er seidig und glatt ist.
- Fügen Sie geschmolzene dunkle Schokolade, Ahornsirup, Kakaopulver, Rum, Vanille und Meersalz hinzu. Nochmals mischen, bis alles vollständig vermischt ist (2-3 Minuten).
- Schokoladenmousse in Tassen füllen und mit zerdrückter Zuckerstange bestreuen. Sofort als Mousse servieren oder zum Kühlen und Gefrieren in den Gefrierschrank stellen.
Anmerkungen
Wenn Sie gefroren servieren, nehmen Sie die Mousse aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie vor dem Servieren 20 Minuten lang auftauen.