Dieses gefrostete Lebkuchen-Haferflocken-Gebäck schmeckt wie ein Lebkuchen-Haferflocken-Keks! Dieser glutenfreie, milchfreie und vegane Haferflockenauflauf ist in weniger als 15 Minuten verzehrfertig.


Frosted Gingerbread Baked Oatmeal (vegan, glutenfrei)

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  • Vegan

Aufschläge

1

Kochzeit

15

Zutaten

Für die Kekse:

  • 1/2 Tasse glutenfreier Hafer
  • 1/4 Tasse Mandelmilch
  • 2 Esslöffel normaler Kokosmilchjoghurt
  • 1 Teelöffel Ingwersirup oder normaler Stevia
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Ingwer
  • 1/8 Teelöffel Nelken
  • 2 Esslöffel gehackte Walnüsse

Für das Zuckerguss:

  • 1 Esslöffel Kokosnussbutter
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereitung

  1. Ofen auf 350 ° F vorheizen. Besprühen Sie eine Auflaufform oder eine kleine Auflaufform mit Kochspray.
  2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle Haferbackzutaten. Schmecken Sie und passen Sie die Aromen nach Bedarf an.
  3. Teig in Auflaufform geben und 10-15 Minuten backen.
  4. Während der Haferbackzeit Kokosnussbutter und Vanilleextrakt verquirlen.
  5. Sobald der Haferauflauf fertig ist, sofort mit dem Zuckerguss beträufeln. Auf Wunsch mit extra zerdrückten Walnüssen bestreuen.