Dieses gefrostete Lebkuchen-Haferflocken-Gebäck schmeckt wie ein Lebkuchen-Haferflocken-Keks! Dieser glutenfreie, milchfreie und vegane Haferflockenauflauf ist in weniger als 15 Minuten verzehrfertig.
Frosted Gingerbread Baked Oatmeal (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- Glutenfreie Rezepte
- Vegan
Aufschläge
1
Kochzeit
15
Zutaten
Für die Kekse:
- 1/2 Tasse glutenfreier Hafer
- 1/4 Tasse Mandelmilch
- 2 Esslöffel normaler Kokosmilchjoghurt
- 1 Teelöffel Ingwersirup oder normaler Stevia
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Ingwer
- 1/8 Teelöffel Nelken
- 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
Für das Zuckerguss:
- 1 Esslöffel Kokosnussbutter
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung
- Ofen auf 350 ° F vorheizen. Besprühen Sie eine Auflaufform oder eine kleine Auflaufform mit Kochspray.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle Haferbackzutaten. Schmecken Sie und passen Sie die Aromen nach Bedarf an.
- Teig in Auflaufform geben und 10-15 Minuten backen.
- Während der Haferbackzeit Kokosnussbutter und Vanilleextrakt verquirlen.
- Sobald der Haferauflauf fertig ist, sofort mit dem Zuckerguss beträufeln. Auf Wunsch mit extra zerdrückten Walnüssen bestreuen.