Diese fettfreien Pastetchen sind gesünder, leicht zuzubereitende Tikkis, indische Kroketten aus Spinatbrokkoli und Kichererbsenmehl. Diese Pastetchen sind außen knusprig und innen weich und zäh. Sie sind in weniger als 20 Minuten fertig und eignen sich perfekt als Vorspeise oder Snack, der mit Chutney oder einem cremigen Dip serviert wird.
Fettfreie Spinat- und Brokkolipastetchen (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- Glutenfreie Rezepte
- Ölfrei / fettarm
- Vegan
- Ohne Weizen
Kalorien
43
Aufschläge
10
Kochzeit
25
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Spinat, fein gehackt
- 1/2 Tasse Brokkoliröschen, gehackt
- 1/4 Tasse geriebene Karotte
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 2 grüne Chilis, gehackt
- 1/2 Tasse Kichererbsenmehl
- 1/2 Teelöffel rotes Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Garam Masala Pulver
- 1/2 Teelöffel Chat Masala
- 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- Salz zum Abschmecken
- 1/2 Tasse glutenfreier Hafer
Vorbereitung
- Erhitzen Sie eine Antihaft-Tava oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
- In einer Schüssel alle Zutaten hinzufügen, kneten und fest zusammendrücken, bis eine schöne Teigkugel entsteht.
- Formen Sie die Pasteten der gewünschten Form.
- Sobald die Pfanne heiß ist, legen Sie die Tikkis / Pastetchen und kochen Sie sie auf mittlerer Hitze. Wenn es auf einer Seite goldbraun wird, drehen Sie es um und kochen Sie es auf der anderen Seite. Es ist sehr wichtig, sie bei mittlerer Hitze zu kochen, damit sie knusprig werden und auch von innen gekocht werden. Kochen Sie sie nicht in Eile.
- Wiederholen Sie den Vorgang für den restlichen Teig.
- Heiß servieren und genießen.