Dieser eifreie French Toast ist außen leicht knusprig, innen kissen- und puddingartig. Genießen Sie es mit einem Spritzer Ahornsirup und Ihren Lieblingsbelägen!


Eierloser French Toast (vegan)

  • Milchfrei
  • Kinderfreundlich
  • Vegan

Aufschläge

7-8 Scheiben

Kochzeit

18

Zutaten

  • 7 - 8 normale Brotscheiben, vorzugsweise altbackenes Brot
  • 1 Tasse pflanzliche Milch
  • 2 gehäufte Esslöffel Maisstärke / Puddingpulver
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/8 Teelöffel Zimt, nach Bedarf hinzufügen
  • 2 Esslöffel milchfreie Butter oder nach Bedarf
  • Salz nach Geschmack

Vorbereitung

  1. Bratpfanne / Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
  2. Alle Zutaten mit Ausnahme des Brotes und der Butter in einer flachen Schüssel vermengen. Gut mischen, um sicherzustellen, dass sich das Maisstärke- / Puddingpulver aufgelöst hat.
  3. Tauchen Sie beide Seiten jeder Brotscheibe in die Mischung, gerade genug, um beide Seiten zu beschichten. Entfernen Sie es, bevor es vollständig eingeweicht wird.
  4. Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Beschichtete Brotscheibe auf einer Seite goldbraun garen, dann wenden und seitlich garen. Abhängig von der Größe Ihrer Pfanne können Sie in Chargen kochen. Bereiten Sie den Rest des französischen Toasts auf die gleiche Weise zu. Denken Sie daran, den Teig jedes Mal zu verquirlen, bevor Sie ihn verwenden, da Maisstärke dazu neigt, sich am Boden abzusetzen. Sofort servieren, mit einem Süßstoff und Belägen Ihrer Wahl beträufelt.