Diese cremigen Kartoffelpürees schmecken wie Pommes Frites und sehen aus wie herrliche Vorspeisen. Inspiriert von einem Rezept mit Eiern verzichten diese Herzoginkartoffeln auf Eier! Sie sind an den Rändern scharf, aber innen leicht und flauschig. Sie können jede Art von Gewürzen hinzufügen, von der klassischen Kombination aus Salz und Pfeffer über trockene Kräuter wie Dill und Oregano bis hin zu einer Prise Hefe, damit sie käsig schmecken.



Herzoginkartoffeln (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Getreidefreie Rezepte
  • High Carb Vegan
  • Kein raffinierter Zucker
  • Ich bin frei
  • Zuckerfrei / zuckerarm
  • Vegan
  • Ohne Weizen

Zutaten

  • Kartoffeln (so viele wie du willst)
  • Kräuter und Gewürze nach Wahl
  • Ein Spritzer Öl
  • Salz und Pfeffer


Vorbereitung

  1. Ofen auf 400 ° F vorheizen.
  2. Kartoffeln kochen. Gut abtropfen lassen und vollständig pürieren. Keine Klumpen oder sie verstopfen den Spritzbeutel.
  3. Ein Backblech einfetten. Die cremigen Kartoffelpürees in den Spritzbeutel geben und auf das Backblech geben. Versuchen Sie, einen soliden Stapel aufzubauen. Wenn es hohl ist wie ein umgedrehter Kegel, breiten sie sich beim Backen mehr aus.
  4. Öl über die Pfeifenkartoffeln träufeln. Mit Salz bestreuen.
  5. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, bis sie anfangen, Gold um die Ränder zu drehen.