Machen Sie einen Martini und stoßen Sie auf das Ende einer Ära an! Dieses Brot wäre perfekt für Ihre Mad Men Viewing Party. Ich würde es mit einer Art Hummus oder Dip und nicht wenig Prahlerei kombinieren. Genießen!


Schmutziges Martini-Brot (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan
Zitronen-Frühstücksriegel

Zutaten

  • 1/4 c. Wodka
  • 3/4 c. Olivensaft
  • 4-5 T. grüne Oliven, in Scheiben geschnitten
  • 1 T. Kokosöl, geschmolzen
  • 3/4 TL. Meersalz
  • 2 T. Ernährungshefe
  • 2 c. Mehl (Bio-Weiß- und Vollkorngebäckmischung)
  • 2 TL Bio-Zucker
  • 1 1/2 TL. Hefe

Vorbereitung

  1. Laden Sie Ihre Brotmaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers. (Für mich sollte ich es zuerst mit den flüssigen Zutaten beladen, dann trocknen, gefolgt von Mehl und Hefe als letztes. Ich habe die Zutaten in der Reihenfolge aufgelistet, in der ich sie hineingeben würde.)
  2. Sobald es geladen ist, schließen Sie es an und stellen Sie es auf 'Teig'. Lehne Dich zurück und entspanne!
  3. Backofen auf 350 ° vorheizen. Eine Laibpfanne mit Kokosöl oder veganer Butter einfetten.
  4. Wenn der Teig fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Brotmaschine und geben Sie ihn in die vorbereitete Pfanne. Decken Sie das Brot mit einem Handtuch ab und lassen Sie es 10-20 Minuten an einem warmen Ort gehen.
  5. Backen Sie es für 20-25 Minuten und stecken Sie einen Zahnstocher ein, um sicherzugehen, dass es fertig ist.