Hier ist es, y'all: die neueste Iteration der weltberühmten (nun ja, zumindest wirklich guten) dunklen Schokoladenseidentorte. Nichts ist so magisch wie die Umwandlung von seidigem Tofu und geschmolzenen Schokoladenstückchen in eine benutzerdefinierte Kruste Ihrer Wahl. Niemand versteht genau, was dort passiert, aber es ist erstaunlich!


Deep Dish Dark Chocolate Erdnussbutter Seidentarte (Vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan
veganer Eintopf mit schwarzen Bohnen

Kalorien

8624

Zutaten

Für die Kruste:

  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1/4 Tasse geschredderte, ungesüßte Kokosnuss
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 4 Esslöffel brauner Zucker
  • Prise Salz
  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Rapsöl (spärlich)

Für die Füllung:

  • 1 Block Seidentofu
  • 1 Tasse Erdnussbutter (glatt oder strukturiert)
  • 2 1/2 Tassen dunkle Schokoladenstückchen
  • 3 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
  • 3 Esslöffel Ahornsirup oder Agavennektar (mehr, wenn Sie süß sind)
  • 4 Esslöffel Mandelmilch
  • Prise Salz

Für die Erdnussbutter / Kokoscreme Zuckerguss:

  • 1,15 Unzen Kokoscreme (entrahmt von Milch)
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Tasse natürliche Erdnussbutter (ungesüßt und glatt)
  • 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl (Raumtemperatur, flüssig)

Vorbereitung

Für die Kruste:

  1. Alles mit Ausnahme des Öls in der Küchenmaschine mischen. Sobald der Hafer fein verarbeitet ist, geben Sie das Öl nacheinander ein. Überprüfen Sie dies, wenn Sie etwa die Hälfte des Öls eingefüllt haben. Möglicherweise haftet es an diesem Punkt gut zusammen, und Sie können sich ein wenig Öl sparen.
  2. Vorbacken bei 350 F. für 13-15 Minuten.

Für die Füllung:

  1. Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in Ihrer Mikrowelle, indem Sie 2-3 Minuten bei 50% Hitze rühren. Geben Sie dann die geschmolzene Schokolade und die restlichen Zutaten in die Küchenmaschine oder den Mixer. Alles glatt rühren.
  2. Sobald Ihre Kruste abgekühlt ist, fügen Sie die Füllung hinzu. Es ist kein Backen erforderlich.
  3. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am besten über Nacht.
  4. Top mit Kokoscreme, geriebener Schokolade, Ganache oder was auch immer ... es wird alles gut in diesem Fall. Ich habe meine Sterne mit einem speziellen Erdnussbutter- / Kokosnuss-Zuckerguss gemacht, der ungefähr so ​​aussah:

Für die Erdnussbutter / Kokoscreme Zuckerguss:

  1. Wie bei den meisten veganen Zuckergussverfahren sollte alles richtig kalt sein und so bleiben: Mixer, Schüsseln, Spatel usw. vorgefrieren. Schnell arbeiten und im Kühlschrank lagern, bis Sie bereit sind, sie zu verteilen oder zu pfeifen. Das Kokosnussöl hilft dabei, die Form zu behalten, wenn es kalt wird, aber Sie müssen immer noch schnell pfeifen, besonders in einer heißen Küche.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 8624 # Gesamtkohlenhydrate: 721 g # Gesamtfett: 600 g # Gesamtprotein: 194 g # Gesamtnatrium: 2081 g # Gesamtzucker: 331 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.