Stellen Sie mit diesen zähen Haferriegeln die richtige Balance zwischen Salz und Süßigkeit her! Hergestellt aus Vollwertzutaten, ist es der perfekte Snack zum Verpacken in Lunchboxen oder zum Mitnehmen.


Dunkle Schokolade und Meersalz Feigen- und Haferriegel (vegan)

  • Kalziumreich
  • Milchfrei
  • Vegan

Zutaten

  • 1 Tasse ganze ungesalzene Mandeln
  • 1 Tasse rohe Kürbiskerne
  • 1 Tasse gemahlener Leinsamen
  • 8 getrocknete Feigen
  • 12 entkernte getrocknete Datteln
  • 3/4 Tasse vegane Schokoladenstückchen
  • 2 Tassen altmodischer Hafer
  • Ein gehäufter 1/2 Tasse brauner Reissirup
  • Ein Schuss Meersalz

Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und fetten Sie eine 9x7-Zoll-Auflaufform leicht mit Pergamentpapier ein oder legen Sie sie darauf.
  2. Datteln und Feigen in einer Schüssel Wasser einweichen und Leinsamen in einer Kaffeemühle mahlen.
  3. Kombinieren Sie Mandeln, Kürbiskerne, Leinsamen und Hafer in einer Küchenmaschine. Hülsenfrüchte, bis die Mandeln überwiegend viertelweise gehackt sind. Gießen Sie die Mischung in eine große Rührschüssel.
  4. Kombinieren Sie Datteln und Feigen in der Küchenmaschine. Prozess, bis die Mischung in eine Paste verwandelt.
  5. In die große Rührschüssel die Fruchtmischung und den braunen Reissirup geben. Mischen, bis brauner Reissirup gleichmäßig verteilt ist, um alle Zutaten miteinander zu verbinden.
  6. Die Mischung fest in die Pfanne / Auflaufform drücken und 15 Minuten im Ofen backen.
  7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden.