Diese kleinen Brownies sind köstlich reich und schokoladig. Machen Sie dies, wenn das Verlangen einsetzt und Sie einen kleinen Treffer brauchen. Dies ist eine sehr dekadente Scheibe, perfekt für diejenigen, die dunkle Schokolade lieben.
Dunkle Schokoladen-Erdnussbutter-Brownies (vegan, getreidefrei)
- Milchfrei
- Getreidefreie Rezepte
- Vegan
Kalorien
129
Aufschläge
20
Zutaten
- 1/4 Tasse natürliche knusprige Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Kokosnusszucker
- 1/4 Tasse Reis oder Ahornsirup
- 1 1/2 EL Melasse
- 1/4 Tasse Kokosöl
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Flacheier (2 Esslöffel gemahlener Flachs plus 6 Esslöffel Wasser) verquirlen und 15 Minuten lang ziehen lassen.
- 1/4 Tasse Mandel- oder Kokosmilch
- 1/2 Tasse Mandelmahlzeit (oder selbst aufsteigendes Mehl für eine nicht glutenfreie Option)
- 3/4 Tasse vegane Blaubeeren mit dunkler Schokolade überzogen
Vorbereitung
- Backofen auf 355 ° F vorheizen und eine 8x8-Zoll-Auflaufform mit Antihaft-Backpapier auslegen.
- Erdnussbutter, Kokosnusszucker, flüssigen Süßstoff, Melasse und Kokosnussöl in einer mittelgroßen Pfanne verquirlen. Karamellartig verquirlen und in eine Rührschüssel verwandeln.
- Fügen Sie Kakaopulver in 1/4 Tasse Schritten hinzu, wischen Sie, bis es gut vermischt und dick wie Zuckerguss ist. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.
- Vanille-, Salz- und Flachs-Eier und Milch gut verquirlen, dann Mandelmehl unterheben, bis die Konsistenz von weichem Teig oder sehr dickem Teig erreicht ist und keine Mehlflecken mehr vorhanden sind.
- Schokoladenstückchen unterheben, dann den Teig in eine Pfanne geben, den Teig gleichmäßig verteilen.
- 26-30 Minuten backen.
- 1-2 Stunden oder bis zur vollständigen Abkühlung abkühlen lassen