Knusprige rote Linsen-Nuggets (vegan)

Diese knusprigen roten Linsennuggets sind so lecker und voller Eiweiß! Du wirst sie lieben!

Knusprige rote Linsen-Nuggets (vegan)

• Milchfrei
• Vegan

Kochzeit

40

Zutaten

• 1 Tasse rote Linsen
• 1/2 Tasse Mehl
• 1 Tasse geriebene Zwiebel
• 1 Tasse geriebene Karotte
• 1 Tasse geriebene Kartoffeln und Gewürze
• Öl zum Kochen und Braten

Vorbereitung

1. 1 Tasse Linsen 20-25 Minuten einweichen.
2. Geriebenes und gewürfeltes Gemüse in 1 EL Öl mit Salz kochen. In der Pfanne ca. 15 Minuten kochen lassen. Es blieb beim Kochen ein wenig in der Pfanne stecken.
3. Mixen Sie Gewürze, Mehl und eingeweichte Linsen in der Küchenmaschine. Impuls, um alles aufzubrechen, aber etwas Textur zu hinterlassen.
4. Gekochtes Gemüse mit dem klobigen Teig zerdrücken.
5. Die Hände mit Öl bestreichen und aus der Mischung Nuggetformen formen. In Öl braten. Oder backen Sie bei 375ºF für 30-40 oder bis golden. Drehen Sie während des Kochens, um beide Seiten knusprig zu machen.