Diese Healthy Cookie Dough Snack Bites sind schnell und einfach zuzubereiten, vegan und glutenfrei, süß und lecker, mit Mandelbuttergeschmack! Stellen Sie sich vormittags oder nachmittags vor, wenn Sie total hungrig sind, es aber noch keine Mittag- oder Abendessenzeit gibt. Diese in der Tiefkühltruhe zu haben, ist die beste Sache, die es je gab, da es super befriedigend ist und sich wie eine Wohltat anfühlt, wenn es tatsächlich voll ist gesunde Zutaten, damit Sie Ihre nächste Mahlzeit nicht verderben oder aus der Bahn geraten, wenn Sie diese haben!


Keksteig Snack Bites (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Vegan

Aufschläge

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Zutaten

  • 1/4 Tasse natürliche flüssige Mandelbutter
  • 1/2 Tasse reiner Ahornsirup
  • 1 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
  • 1 Teelöffel Vanille

Trockene Inhaltsstoffe:

  • 1 3/4 Tasse Haferflocken, zu Mehl verarbeitet
  • Prise Meersalz
  • 1/3 Tasse rohe Cashewnüsse
  • 1/4 Tasse Kokosmehl
  • 1/3 Tasse vegane Schokoladenstückchen

Vorbereitung

  1. In einer mittelgroßen Rührschüssel alle feuchten Zutaten hinzufügen und gut mischen, bis alles gut vermischt ist.
  2. In einer kleinen Küchenmaschine Hafer hinzufügen und verarbeiten, bis eine grobe Mehlkonsistenz vorliegt, Cashewnüsse und Schokoladenstückchen hinzufügen und verarbeiten, bis sie aufgebrochen, aber immer noch leicht stückig sind.
  3. Trockene Zutaten zum Nassen geben, Kokosmehl und Meersalz dazugeben und alles gut verrühren.
  4. Ein Backblech mit Wachs / Pergamentpapier auslegen und den Teig in Bällchen rollen, frisch essen oder 15 Minuten im Gefrierschrank aushärten lassen.

Anmerkungen

Bis zu 1 Woche im Kühlschrank oder 1 Monat im Gefrierschrank lagern.