Brownies. Sie wirken so langweilig und normal und gibt es nicht schon eine Milliarde Brownie-Rezepte? Also war es Zeit, mein eigenes perfektes Brownie-Rezept zu finden, ohne Butter oder Eier. Unmöglich? Auf keinen Fall! Erblicken!
Kakaobrownies mit Schokoladenglasur (vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Pilz Gulasch Rezept ungarisch
Kalorien
195
Aufschläge
12
Kochzeit
25
Zutaten
Für die Brownies:
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/3 Tasse Kokosöl, geschmolzen
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 3/4 Tasse Vollkornmehl
- 7 Esslöffel Kakaopulver
- Prise Salz
- 3/4 Tasse Milchfrei
Für das Zuckerguss:
- 1/3 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Esslöffel Puderzucker
- 1 Esslöffel Kokosöl
- Prise Salz
Vorbereitung
Brownies zubereiten:
- Ofen auf 350 ° F vorheizen, eine 8x8-Zoll-Pfanne einfetten und beiseite stellen.
- In einer mittleren Schüssel den Kristallzucker, das Backpulver, die Vanille und das Kokosöl verquirlen. Nachdem alles eingearbeitet ist, Apfelessig, Mehl, Kakaopulver, Salz und Milch hinzufügen. Schlagen, bis die Mischung glatt und gießbar ist. Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Milch hinzu und schlagen Sie erneut.
- Gießen Sie den Teig in die Pfanne und backen Sie ihn 20-25 Minuten lang oder bis die Oberseite zurückspringt, wenn Sie leicht berührt werden. Vor dem Einfrieren abkühlen lassen.
Zuckerguss machen:
- Alle Zutaten bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf vermengen. Zusammen verquirlen, während die Mischung zu verdicken beginnt und leicht sprudelt. Dies sollte ungefähr 4-5 Minuten dauern. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und wischen Sie weitere 2-3 Minuten, oder bis der Zuckerguss dick ist. Vor dem Einfrieren der Brownies etwas abkühlen lassen.
Anmerkungen
Zuckerguss von Fran Costigan angepasst