Dies ist ein aromatischer, flauschiger Toast, der sich perfekt für Ihren nächsten Brunch eignet! Veganer French Toast ist mit diesem Rezept jetzt noch einfacher!


Zimt Apfel French Toast (Vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Zutaten

French Toast zubereiten:

  • 2 Esslöffel vegane Butter oder Kokosöl
  • 1 15-Unzen-Dose Kokosmilch
  • 1 Tasse Vanille-Mandelmilch
  • 1/4 Tasse Ahornsirup (optional, aber empfohlen)
  • 1 Teelöffel Vanille
  • Prise Salz
  • 6-8 Stücke dick geschnittenes Sauerteigbrot
Pilz Biryani südindischen Stil

So machen Sie die Zimtäpfel:

  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • 2 mittelgroße Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Prise Salz
  • 2 Esslöffel Ahornsirup

Vorbereitung

French Toast zubereiten:

  1. In einem Mixer Kokosmilch, Mandelmilch, Ahornsirup, Vanille und Salz hinzufügen.
  2. Gut mischen für ca. 15 Sekunden.
  3. Legen Sie die Mischung in eine 9x9-Zoll-Auflaufform oder eine breite Rührschüssel.
  4. Legen Sie 1-2 dicke Scheiben Brot in den Behälter und lassen Sie ihn ca. 30 Sekunden einweichen.
  5. Beginnen Sie in der Zwischenzeit, eine breite Antihaftbratpfanne (oder Gusseisenbratpfanne) bei mittlerer Hitze zu erhitzen, und fügen Sie die vegane Butter hinzu.
  6. Wenn die Butter geschmolzen ist, geben Sie 2 Stücke des eingeweichten Sauerteigs in die Pfanne und kochen Sie sie 3-5 Minuten lang oder bis sie goldbraun auf dem Boden ist. Das Brot wenden und kochen, bis die andere Seite goldbraun und etwas knusprig ist.
  7. Vom Herd nehmen und sofort mit den Zimtäpfeln, Ahornsirup und etwas mehr veganer Butter servieren.

So machen Sie die Zimtäpfel:

  1. In einer anderen mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Kokosöl erhitzen und die Äpfel dazugeben.
  2. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind.
  3. Fügen Sie in der letzten Minute des Kochens den Ahornsirup, den Zimt und das Salz hinzu.
  4. Auf den French Toast geben!