Schokolade und Erdbeere sind so eine klassische Kombination! In diesem Rezept kombinieren sich Schokolade und Erdbeeren, um diese gesunden, glutenfreien und veganen Scones zu kreieren! Diese sehen ziemlich schick aus, aber es werden nur eine Schüssel und 8 einfache Zutaten benötigt, um diese gesunden Schokoladen-Erdbeer-Scones herzustellen. Schokoladig und mit Erdbeeren gefüllt sind sie in nur 30 Minuten fertig!
Schokoladen-Erdbeer-Scones (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- Vegan
Kochzeit
25
Zutaten
- 1 Flachs Ei
- 3/4 Tasse Mandelmilch
- 2 Tassen Buchweizenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kakao
- 1/4 Tasse Kokosnusszucker und mehr zum Belegen
- 6 Esslöffel Kokosöl Raumtemperatur
- 1/2 Tasse gehackte Erdbeeren
Vorbereitung
- Backofen auf 400 ° F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Trockene Zutaten mischen und gut mischen.
- Fügen Sie das gekühlte Kokosöl hinzu und schneiden Sie es in die trockenen Zutaten. Sie können dazu eine Gabel verwenden.
- Nussmilch und Mandelextrakt unterrühren und vorsichtig mischen (nicht zu rau).
- Erdbeeren vorsichtig unterheben.
- Kneten Sie den Teig einige Male, geben Sie ihn dann auf eine bemehlte Oberfläche und rollen Sie ihn in einem 1 Zoll dicken Kreis aus.
- In 8 Scones schneiden und auf ein Backblech geben.
- 20-25 Minuten im Ofen backen.
- Vor dem Genuss vollständig abkühlen lassen.