Gibt es eine bessere Möglichkeit, Ihre Nacht zu beenden, als ein paar leckere Schokoladenkekse zu backen? Die Textur dieser Haferkekse ist das, was auffällt, da sie außen knusprig und innen weich sind und bei jedem Bissen mit geschmolzener Schokolade übergießen.


Chocolate Chip Oat Cookies (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kalorien

126

Aufschläge

10

Kochzeit

20

Zutaten

  • 1 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Jumbo Hafer
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 2 reife Bananen
  • 1 Flachs Ei
  • 4 medjool Termine
  • 1/3 Tasse Agavensirup
  • 2 Esslöffel Erdnussbutter
  • 1 Block dunkle Schokolade

Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 355 ° F und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
  2. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Sie können den Haferflocken zuerst zu Hafermehl mischen und dann in eine Schüssel geben und den Jumbo - Hafer und den Zimt unterheben. Wenn Sie nur Haferflocken verwenden, sollten Sie nur die Hälfte davon oder überhaupt nicht mischen Rezept wird genauso gut funktionieren.
  3. Bereiten Sie Ihr Leinsamenei vor, indem Sie 1 Esslöffel Leinsamen und 3 Esslöffel Wasser kombinieren. 10 Minuten ruhen lassen, bis sich die Mischung gut vermischt hat.
  4. Die meisten der feuchten Zutaten, abgesehen von der Erdnussbutter, in einen Mixer geben: reife Bananen, Flachs, Medjool-Datteln, Agavensirup.
  5. Gießen Sie die feuchten Zutaten in eine Schüssel mit den trockenen Zutaten und mischen Sie sie zusammen, bis sie sich vereinigen.
  6. Zum Schluss die Erdnussbutter und den würfelförmigen Block dunkler Schokolade dazugeben.
  7. Aus dem Teig runde Bällchen formen und auf das Backblech fallen lassen, in den Ofen stellen und ca. 15 Minuten garen. Sobald Ihre Haferkekse gekocht sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf dem Backblech abkühlen oder geben Sie sie in ein Kühlregal. Die Kekse waren so unwiderstehlich, dass sie kaum länger als eine Stunde hielten, aber sie sollten nach dem Backen 3-4 Tage aufbewahrt werden.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 126 # Kohlenhydrate: 23 g # Fett: 3 g # Protein: 3 g # Natrium: 15 mg # Zucker: 14 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.