Das häufigste Missverständnis, das wir von Menschen hören, die versuchen, gesünder zu werden, ist, dass sie keine Leckereien mehr haben können. Aber was machst du, wenn du einen sehr süßen Zahn hast? Wir haben genau das Richtige für Sie: einen zucker- und glutenfreien Schokoladen-Käsekuchen! Es ist auch paläofreundlich.


Schokoladen-Käsekuchen (vegan, zuckerfrei, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Kein raffinierter Zucker
  • Zuckerfrei / zuckerarm
  • Vegan

Aufschläge

8

Zutaten

Für die Kruste:

  • 1 1/2 Tassen gemischte rohe Nüsse
  • 2 gehäufte Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
  • 1 Esslöffel Xylit
verbotene Reisnudeln

Für die Füllung:

  • 2 Tassen Cashewnüsse (über Nacht eingeweicht)
  • 1 1/2 Tassen Kokoscreme
  • 1-2 Prisen Meersalz
  • 1-2 Prisen Zimt
  • 1 / 2-1 Tasse Xylit, 2 Bananen oder Ihr Lieblingssüßstoff.
  • Etwa 2 gehäufte Esslöffel Kakaopulver plus mehr nach Geschmack
  • Ca. 3 gehäufte Esslöffel geschmolzenes Kokosöl

Vorbereitung

  1. Bereiten Sie Ihre Kruste vor, indem Sie alle Zutaten miteinander mischen.
  2. Drücken Sie die Kruste in eine Dose und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.
  3. Dann mischen Sie alle Zutaten für die Füllung. Fügen Sie das Kokosöl am Ende hinzu, wenn alles gut vermischt ist, damit es in Ihrer Zubereitung nicht zu schnell aushärtet.
  4. Füge mehr oder weniger Kokoscreme hinzu, wenn deine Konsistenz nicht richtig passt. Achten Sie darauf, dass Sie kein Wasser aus der Kokosnusscreme zugeben, und achten Sie darauf, dass Ihre Konsistenz so dick wie möglich bleibt. Wenn die Füllung zu wässrig ist, ist Ihr Käsekuchen nicht richtig eingestellt.
  5. Verteilen Sie dann die Füllung auf Ihrer Basis und stellen Sie sie für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank, um sie abzusetzen.
  6. Mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 4646 # Gesamtkohlenhydrate: 273 g # Gesamtfett: 365 g # Gesamtprotein: 81 g # Gesamtnatrium: 614 g # Gesamtzucker: 18 g Pro Portion: Kalorien: 581 # Kohlenhydrate: 34 g # Fett: 46 g # Protein: 10 g # Natrium: 77 mg # Zucker: 2 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.