Sie können Ihren Kuchen haben und ihn auch mit diesem erstaunlichen Schokoladen- und Blumenkohlkuchen essen. Ja, das hast du richtig gelesen! Blumenkohl ist eine großartige Ergänzung, um ihm eine käsekuchenähnliche Textur zu verleihen.


Schokoladen-Blumenkohl-Torte (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kalorien

775

Aufschläge

2-4

Zutaten

Für die Basis:

  • 1 Tasse rohe Nüsse
  • 1/2 Tasse Kokosflocken
  • 1-2 Esslöffel Kokosnusszucker oder eine andere Alternative
  • 2-3 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen (je mehr, desto knuspriger)
  • 1 Prise Zimt

Für die Füllung:

  • 1 Tasse eingeweichte Cashewnüsse
  • 1 Tasse gekochter Blumenkohl
  • 1/2 Tasse Reismalzsirup (oder mehr nach Geschmack)
  • 1/3 Tasse Kokosöl, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanillepulver - optional

Vorbereitung

Für die Basis:

  1. Mixen Sie alle Zutaten in Ihrem Hochgeschwindigkeitsmixer. Sie sollten eine pastöse Substanz erhalten.
  2. Verteilen Sie es gleichmäßig in Ihrer Dose und stellen Sie es in den Gefrierschrank, während Sie die Füllung vorbereiten

Für die Füllung:

  1. Mischen Sie alle Zutaten in Ihrem Hochgeschwindigkeitsmixer, bis alles gut vermischt ist.
  2. Gießen Sie die Hälfte auf Ihre Basis. Beiseite legen.
  3. Geben Sie etwas Kakaopulver in Ihren Mixer und mischen Sie die verbleibende Hälfte. Fügen Sie bei Bedarf Süßstoff hinzu und gießen Sie die letzte Schicht auf Ihren Kuchen.
  4. Über Nacht in den Kühlschrank oder 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen - in diesem Fall den Kuchen mindestens 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.

Nährwert-Information

Pro Portion (4): Kalorien: 775 # Kohlenhydrate: 47 g # Fett: 56 g # Protein: 14 g # Natrium: 57 mg # Zucker: 40 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.