Cremige, schokoladige Avocadoriegel sind ein gesundes Dessert ohne Geschmackseinbußen! Auf einer getreidefreien, schokoladigen Dattel- und Mandelkruste befindet sich eine mit Agave gesüßte und mit Kokosöl glatt gemachte Avocadoschicht.


Schokoladen-Avocado-Riegel (vegan, getreidefrei)

  • Milchfrei
  • Getreidefreie Rezepte
  • Kein raffinierter Zucker
  • Vegan

Aufschläge

16 Takte

Zutaten

Für die unterste Ebene:

  • 1 Tasse Medjool Datteln (ca. 10, entsteint)
  • 1/2 Tasse rohe Mandeln
  • 4 Esslöffel Kakaopulver
  • 2 Esslöffel Kokosöl

Für die oberste Schicht:

  • 2-3 mittelgroße Avocados (ca. 3/4 Tasse)
  • 4 Esslöffel Agavennektar
  • 1 Esslöffel Kokosöl

Vorbereitung

  1. Alle Zutaten für die unterste Schicht in den Mixer oder die Küchenmaschine geben. Mixen, bis die Datteln glatt und die Nüsse klein sind.
  2. Inhalt in eine 8 x 8 Zoll große Brownie-Pfanne geben und mit den Händen den Boden der Pfanne glatt streichen.
  3. Stellen Sie die Pfanne in den Gefrierschrank, während Sie an der obersten Schicht arbeiten.
  4. In eine Schüssel Avocados geben und mit dem Gabelrücken gut zerdrücken.
  5. Spülen Sie den Mixer oder die Küchenmaschine aus und geben Sie alle Zutaten für die oberste Schicht hinzu.
  6. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Gefrierschrank und gießen Sie sie über die untere Schicht in eine 8x8-Zoll-Pfanne und glätten Sie sie. Verwenden Sie Messer oder Spachtel, um die Oberseite zu glätten.
  7. Zum Abbinden 4-6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
  8. Reste im Gefrierschrank aufbewahren. Zum Servieren 10 Minuten ruhen lassen, bevor in Quadrate geschnitten wird. Es ist am besten, diese nicht zu lange draußen zu lassen, da die oberste Schicht schnell weich wird.

Nährwert-Information

Kalorien: 120 # Kohlenhydrate: 16 g # Fett: 7 g # Protein: 2 g # Zucker: 12 g # Natrium: 0 mg Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.