Diese erstaunlichen veganen Käsekuchen-Brownies kombinieren das Beste aus zwei beliebten Desserts. Oeey-gooey Schokoladen-Brownies und weicher, reichhaltiger Käsekuchen! Lecker! Diese veganen Käsekuchen-Brownies sind einfach zuzubereiten, da sie sehr einfach und schnell zuzubereiten sind, aber absolut köstlich!


Käsekuchen Brownies (Vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Aufschläge

9

Kochzeit

35

Zutaten

Brownie Schicht:

  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1/3 Tasse Kakaopulver
  • 1/3 Tasse Kokosnusszucker
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • Prise Salz
  • 4 Unzen dunkle vegane Schokolade, geschmolzen
  • 1/3 Tasse vegane Butter / Kokosöl, geschmolzen
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/3 Tasse Mandelbutter
  • 1/2 Tasse Soja / Mandelmilch

Käsekuchen-Schicht:

  • 1 Tasse veganer Joghurt
  • 1/2 Tasse Cashewnüsse, eingeweicht
  • 1 Esslöffel Maisstärke
ölfreie Cracker

Toppings:

  • 1/2 Tasse vegane Schokoladenstückchen

Vorbereitung

  1. Mehl, Kakaopulver, Kokosnusszucker, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen.
  2. Schokolade schmelzen und Butter, Vanilleextrakt, Mandelbutter und Milch dazugeben. Zusammen rühren, bis eine glatte Mischung entsteht, dann zu den trockenen Zutaten geben. Mit einem Spatel kombinieren und beiseite stellen.
  3. Die Cashewnüsse, den veganen Joghurt und die Maisstärke in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und 30 Sekunden lang glatt rühren.
  4. Eine 8-Zoll-Brownie-Dose mit Pergamentpapier auslegen, die Seiten einfetten und den Backofen auf 350 ° F vorheizen.
  5. Die Hälfte des Brownie-Teigs in die Dose schöpfen und gleichmäßig verteilen. Die Käsemischung darüber geben und vorsichtig ausgleichen. Fügen Sie die verbleibende Hälfte des Teigs oben hinzu und verwenden Sie einen Zahnstocher oder eine Gabel, um Strudel zu erzeugen.
  6. Die Schokoladenstückchen darüber streuen und für 35-40 Minuten in den Ofen stellen (je nachdem, wie klebrig sie sein sollen). Vor dem Schneiden und Servieren 5-10 Minuten abkühlen lassen.