Dieses Taboulé aus Blumenkohlreis mit Teriyaki-Cashewnüssen ist sehr einfach zuzubereiten, perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen, und Sie können jedes Gemüse verwenden.


Blumenkohl-Reis-Taboulé mit Teriyaki-Cashewnüssen (vegan, getreidefrei, Paleo)

  • Milchfrei
  • Getreidefreie Rezepte
  • Vegan
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Kalorien

358

Aufschläge

2

Zutaten

  • 1/2 kleiner Blumenkohl
  • 3 Handvoll gemischter Salat
  • 3 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Handvoll Alfalfasprossen
  • 1 mittlere Gurke, Würfel
  • Natives Olivenöl extra + Kokosessig (oder Apfelessig) + schwarzer Pfeffer
  • 1 reife Avocado, Scheiben
  • 1 große Handvoll ALLER GUTEN Teriyaki-Cashewnüsse (oder andere Noten)

Vorbereitung

  1. Den Blumenkohl in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sie mit einem S-förmigen Messer in eine Küchenmaschine und mischen Sie sie mit der Impulstaste kurz unter 'Blumenkohlreis'.
  2. Den fein gehackten Blumenkohl in einer Schüssel mit den Kirschtomaten, der Gurke, dem Blattgrün und den Trieben mischen.
  3. Mit schwarzem Pfeffer, Olivenöl extra vergine und Kokosessig würzen.
  4. Servieren Sie die Taboulé mit Avocado- und Teriyaki-Cashewkernen für zusätzlichen Geschmack und gesunde Fette.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 358 # Kohlenhydrate: 32 g # Fett: 24 g # Protein: 11 g # Natrium: 89 mg # Zucker: 11 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.