Die Torte ist elegant, dekadent und überraschend einfach zuzubereiten. Johannisbrot und Feigen sind perfekte Partner - Johannisbrotmehl hat einen schokoladigen Geschmack und jede Menge Kalzium. Diese Eigenschaften werden durch die Süße der getrockneten Feigen und die Fülle der Ballaststoffe ergänzt. Dieser Kuchen ist nicht nur perfekt ausbalanciert (sowohl in der Aroma- als auch in der Ernährungsabteilung), Sie müssen nur alle Zutaten in einen Mixer geben und in den Kühlschrank stellen, um ihn zuzubereiten.
Johannisbrot- und Feigenkuchen (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- Glutenfreie Rezepte
- Getreidefreie Rezepte
- Hohes Fieber
- Kein raffinierter Zucker
- Ölfrei / fettarm
- Ich bin frei
- Vegan
- Ohne Weizen
Aufschläge
6
Kochzeit
30
Zutaten
- 15 getrocknete Feigen
- 2 Tassen gemahlenes Mandelmehl
- 4 Esslöffel Johannisbrotmehl
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Esslöffel Mandelbutter
Vorbereitung
- Den Boden einer 6 - 8 - Zoll - Springform mit Wachspapier auslegen und die Form schließen. Entfernen Sie das überstehende Papier.
- Mischen Sie in einem Mixer die Feigen zu einer Paste. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und verarbeiten Sie sie, bis eine glatte und homogene Paste entsteht.
- Verteilen Sie den Teig in der ausgekleideten Pfanne und drücken Sie ihn mit den Fingern oder einem Löffel nach unten, damit er kompakt aussieht. Stellen Sie es vor dem Servieren eine Stunde lang in den Kühlschrank.