Kakao, Erdnussbutter und Hafer vereinen sich, um diese zähen Riegel mit perfektem Frühstück zu kreieren. Sie sind glutenfrei, gesund, reichhaltig und perfekt für geschäftige Vormittage. Oh, und sie kommen alle in nur einer Schüssel zusammen! Perfekt.


Kakao-Erdnussbutter-Haferflocken-Frühstücksriegel (vegan)

  • Milchfrei
  • Hohes Fieber
  • Verbesserte Verdauung
  • Vegan

Aufschläge

9 Bars

Kochzeit

20

Zutaten

Für die Bars:

  • 1 1/2 Tassen sehr reife Banane, püriert
  • 1/3 Tasse Kokosnusszucker
  • 1 Teelöffel roher Apfelessig
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Erdnussbutterpulver
  • 1/2 Tasse Hafermehl
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Kakaospitzen, geteilt

Zum Richten:

  • 3 Esslöffel Erdnussbutterpulver
  • 2 Esslöffel Wasser oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

Vorbereitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor und reiben Sie eine 8x8-Zoll-Pfanne mit Kokosöl.
  2. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer die zerdrückte Banane, den Kokosnusszucker und den Apfelessig verquirlen.
  3. Alle übrigen Riegelzutaten mit Ausnahme der Kakaonibs hinzufügen und umrühren, bis sich ein dicker Teig bildet. Dann 3 Esslöffel der Kakaonibs einrühren und den Rest für später aufbewahren.
  4. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne und bestreuen Sie ihn mit den restlichen Kakaospitzen.
  5. Backen Sie bis leicht golden, und ein Zahnstocher, der in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus, ungefähr 20 Minuten. Überbacken Sie sie nicht.
  6. Lassen Sie sie vollständig in der Pfanne abkühlen.
  7. Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden. Mischen Sie das Erdnussbutterpulver mit dem Wasser und beträufeln Sie die Riegel.