Wer hat gesagt, dass leckeres Essen kompliziert sein muss? Während diese Kichererbsenschale nicht unbedingt in einem burmesischen Restaurant zu finden ist, ist sie mit burmesischen Gewürzen wie gebratenen roten Chiliflocken, Schalotten, Knoblauch, Zwiebeln und zerdrückten Erdnüssen gefüllt. Sie können dies auch mit vorgekochten Kichererbsen machen. Die Freude, eine frisch gekochte, heiße, dampfige, cremige Kichererbse zu kosten, ist jedoch beispiellos!


Burmesische Kichererbsenschale (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Getreidefreie Rezepte
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Sesam Milch Rezept

Aufschläge

2

Kochzeit

20

Zutaten

  • 1 Tasse trockene Kichererbsen
  • Wasser zum Einweichen / Kochen der Kichererbsen
  • 2 Esslöffel Erdnüsse, zerdrückt
  • 1 Esslöffel Röstzwiebeln
  • 1 Teelöffel gebratener Knoblauch
  • 1 Teelöffel gehackte Schalotten / Zwiebel
  • 1 Teelöffel gebratene rote Chiliflocken
  • Salz zum Abschmecken
  • 1 Esslöffel Frühlingszwiebel (grün), gehackt

Vorbereitung

  1. Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, dabei darauf achten, dass sie vollständig eingetaucht sind.
  2. Die Kichererbsen im eingeweichten Wasser weich kochen. Füge Salz hinzu.
  3. Teilen Sie die Kichererbsen zwischen zwei Schalen.
  4. Top mit den zerkleinerten Erdnüssen, gebratenen Zwiebeln, gebratenem Knoblauch und gehackten Zwiebeln. Mit gebratenen roten Chiliflocken würzen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
  5. Heiß servieren.