Ein köstlicher Salat mit verschiedenen Gemüsesorten und einer leckeren süßen Chilisauce!
Rosenkohlsalat mit Rotkohl und süßer Chilisauce (vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Avocado Fudge Rezept
Kochzeit
15
Zutaten
12-Unzen-Beutel Rosenkohl, in dünne Scheiben geschnitten
3 kleine Karotten geschält und in kleine Streifen geschnitten
1/8 Purpurkohl, in dünne Scheiben geschnitten
1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
2 Esslöffel Kokosöl geteilt
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
2 Esslöffel süße Chili-Sauce
Vorbereitung
Gusseisenpfanne vorheizen. 1 EL Kokosöl, Schalotten und eine Prise Salz hinzufügen und auf mittlerer Stufe kochen, bis die Schalotten knusprig, aber nicht verbrannt sind - ca. 5-7 Minuten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Fügen Sie restliches Kokosöl zusammen mit roten Zwiebeln hinzu. 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist, dabei regelmäßig umrühren. Rosenkohl, Karotten, Salz und Pfeffer zugeben und unter regelmäßigem Rühren 10 Minuten kochen lassen. Lila Kohl hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Schalten Sie als nächstes die Hitze aus und fügen Sie süße Chilisauce hinzu. Gut kombinieren. Top mit knusprigen Schalotten.