Ein einfaches Nudelrezept, das den Geschmack nicht beeinträchtigt! Die sautierten Rosenkohl und Bananenpfeffer machen diese Pasta absolut lecker. Außerdem können Sie das gesamte Gemüse in der Zeit kochen, die zum Kochen Ihres Nudelwassers erforderlich ist.


Rosenkohl-Paprika-Nudeln (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Ich bin frei
  • Vegan

Kalorien

451

Aufschläge

2

Zutaten

  • 6 Unzen Pasta (bei Bedarf glutenfrei)
  • 2 Esslöffel Öl
  • 7 Unzen Mix Zwiebeln und Paprika (gefroren ist in Ordnung)
  • 2 Teelöffel getrocknete Paprika (optional)
  • 1 Teelöffel toskanische Gewürzmischung (oder Knoblauchsalz)
  • 1 Teelöffel koreanische rote Paprika-Flocken (optional)
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 1 Teelöffel getrockneter Schnittlauch
  • Ein Schuss rote Paprikaflocken und schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Bananenpfeffersaft aus dem Glas (oder Essig)
  • 2 Esslöffel Olivensaft aus einem Glas
  • 15 Oliven
  • 1 Dampfbeutel Rosenkohl

Vorbereitung

  1. Nudeln kochen und beiseite stellen. Sie können ein wenig Öl in die abgetropften Nudeln mischen, um zu verhindern, dass die Nudeln an sich selbst haften bleiben und austrocknen.
  2. In einer Pfanne gehackte Zwiebel und Paprika in Öl anbraten. Mit Salz bestreuen und halbweich anbraten.
  3. Mikrowelle oder kochen Rosenkohl weich.
  4. Alle Gewürze und Kräuter in die Pfanne geben. Lassen Sie die getrockneten Gewürze in das Öl einweichen. Hitze zu med oder med niedrig halten. Sobald die getrockneten Kräuter beginnen, erstaunlich zu riechen, ziehen Sie weiter.
  5. Alles andere in die Pfanne geben (Nudeln, Brüssel, Oliven und Gläser). Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 451 # Kohlenhydrate: 39 g # Fett: 28 g # Protein: 10 g # Natrium: 505 mg # Zucker: 4 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.