Was für ein einfaches und leckeres Rezept! Diese Brownies sind ein Kinderspiel und erstaunlich zu essen. Für das Karamell sammelst du einfach die Zutaten in einer Pfanne und bringst sie bei mittlerer Hitze zum Kochen. Sobald die Zutaten kochen und zusammenschmelzen, können Sie Ihr Karamell über Ihre leckeren Brownies gießen. Du musst es versuchen!


Brownies mit Karamellsauce (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kochzeit

20

Zutaten

Für die Vegan Brownies

  • 3/4 Tasse Mandelmehl
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 3/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Tasse Kokosnusszucker
  • 1/2 Teelöffel Espressopulver
  • 1/4 Teelöffel feines Meersalz
  • 3/4 Tasse dunkle Schokolade gehackt
  • 1/3 Tasse Kokosöl geschmolzen
  • 1/2 Tasse Cashewbutter oder Nussbutter
  • 1/3 Tasse Ahornsirup
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 Esslöffel Leinsamen
  • 7 Esslöffel Wasser
  • 1/2 Tasse Zartbitterschokolade oder Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse gehackte Paranüsse oder Nüsse (optional)

Für die vegane Karamellsauce

  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 1/4 Tasse Kokosnussbutter
  • 2 Esslöffel Cashewbutter oder Nussbutter
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereitung

Vegane Brownies

  1. Backofen auf 350 ° F vorheizen.
  2. Beginnen Sie, indem Sie die Leinsamen mit dem Wasser mischen. 15 Minuten ruhen lassen, damit die Mischung eindickt.
  3. Mischen Sie nun das Mandelmehl, das Kakaopulver, das Backpulver, den Kokosnusszucker, das Espressopulver und das feine Meersalz in einer Schüssel zusammen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um alle Zutaten gut zu verarbeiten.
  4. In eine andere Schüssel 3/4 Tasse gehackte Schokolade und Kokosöl geben. Auf eine Pfanne mit siedendem Wasser stellen. Schneebesen, bis die Schokolade geschmolzen und mit Kokosöl versetzt ist. Fügen Sie Cashewbutter, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu. Schneebesen glatt rühren.
  5. Gießen Sie die Schokoladenmischung über die trockenen Zutaten. Die Leinsamenmischung ebenfalls in die Schüssel geben.
  6. Bis zum Einarbeiten mit einem Spatel mischen. Fügen Sie restliche 1/2 Tasse gehackte Schokolade und Nüsse hinzu. Mischen, bis alles zusammen ist.
  7. Wenn Sie eine 8x8 'Kuchenform verwenden, legen Sie diese mit Pergamentpapier aus. Ich habe eine Mini-Brownie-Pfanne verwendet, und meine Pfanne ist fantastisch und muss nicht eingefettet werden. Wenn Sie eine Silikonpfanne verwenden, müssen Sie diese wahrscheinlich auch nicht einfetten.
  8. Gießen Sie den Teig über die gewählte Pfanne. Im vorgeheizten Backofen 10-20 Minuten backen, je nachdem, welche Pfannengröße Sie gewählt haben.

Vegane Karamellsauce

  1. Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Mischung glatt rühren. Nehmen Sie es von der Hitze und lassen Sie es für nur ein paar Sekunden abkühlen. Dann gießen Sie die Mischung. Es setzt ziemlich schnell ein, sodass Sie sofort nach dem Ausschalten der Heizung nachgießen müssen. Andernfalls ist die Konsistenz besser streichbar.