Dieser herzhafte Auflauf wird definitiv ein Gewinner in Ihrer Rezeptfolge unter der Woche sein. Herzhafter gewürzter brauner Reis wird mit Brokkoli und anderem Gemüse gebacken, um ein Gericht zu kreieren, das aromatisch, sättigend und einfach zuzubereiten ist.


Naturreisauflauf (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • High Carb Vegan
  • Vegan

Zutaten

  • 4 Tassen gekochter brauner Reis
  • 2 Tassen roher Brokkoli, gehackt
  • 1 Tasse Tomaten, gehackt
  • 1/2 Tasse rohe Karotte, fein gewürfelt
  • 1 Tasse ungesüßte Milch
  • 1/4 Tasse Nährhefe
  • 2 Esslöffel Tahini
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 Teelöffel Zwiebelgranulat
  • 1 Teelöffel Meersalz

Vorbereitung

  1. Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  2. In einer großen Rührschüssel den gekochten Reis, den Brokkoli, die Tomaten und die Karotten dazugeben und umrühren, bis alles schön gemischt ist.
  3. In einer kleineren Schüssel Milch, Tahini, Paprika, Zwiebelgranulat und Meersalz dazugeben und verquirlen, bis alles verrührt ist.
  4. Die flüssige Mischung zur Reismischung geben und umrühren.
  5. Fügen Sie eine kleine Menge Oliven- oder Kokosöl zu einem Papiertuch hinzu und fetten Sie eine 8 × 8-Zoll-Backform ein, wobei Sie überschüssiges Öl abwischen.
  6. Die Reismischung in die Pfanne geben, mit Folie abdecken und 25 Minuten backen. Nehmen Sie nach 25 Minuten die Folie von der Auflaufform, stellen Sie die Hitze auf 400 ° F und backen Sie weitere 10 Minuten.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 1116 # Gesamtkohlenhydrate: 209 g # Gesamtfett: 19 g # Gesamtprotein: 37 g # Gesamtnatrium: 2478 g # Gesamtzucker: 8 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.