Dies ist ein köstliches Fladenbrotrezept, das glutenfrei, milchfrei und raffiniert zuckerfrei ist. Es steckt voller Nährstoffe, Vitamine und köstlicher Nüsse aus dem Mandelmehl. Direkt aus dem Ofen, geröstet oder als Sandwich zubereitet; es gibt so viele Möglichkeiten mit diesem leckeren Fladenbrot!


Brokkoli-Mandel-Fladenbrot (vegan, getreidefrei)

  • Vegan
veganes Kürbisrisotto

Aufschläge

8

Kochzeit

20

Zutaten

  • 1 Esslöffel Chiasamen, in einer kleinen Schüssel mit 4 Esslöffeln Wasser quellen lassen
  • 5 Tassen Brokkoliröschen, gereinigt
  • 1 Tasse Mandelmahlzeit (gemahlene Mandeln)
  • 3 Esslöffel Hefe
  • 1 Esslöffel Flohsamenschalen
  • 1 1/2 Teelöffel Meersalz oder Himalaya-Steinsalz
  • Schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

  1. Ofen auf 390 ° F vorheizen.
  2. Die Chiasamen und das Wasser in eine kleine Schüssel geben, mischen und quellen lassen.
  3. Die Brokkoliröschen in einer Küchenmaschine fein rühren.
  4. Den Brokkoli in eine große Rührschüssel geben und die restlichen trockenen Zutaten hinzufügen. Gründlich mischen.
  5. Fügen Sie das gequollene Chiasamengel hinzu und mischen Sie alles gut durch.
  6. Verteilen Sie die Mischung auf einem ausgekleideten Backblech gleichmäßig und drücken Sie sie entweder mit den Händen oder mit einem flachen Silikon-Backspatel nach unten.
  7. Stechen Sie mit einer Gabel ein paar Löcher in die Mischung, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
  8. In den Ofen geben und 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
  9. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
  10. In Scheiben schneiden und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.