Eine herzhafte Variante des traditionellen Hackbratens auf Bohnenbasis. Dieses Gericht besteht aus schwarzen Bohnen, Haferflocken und einem Gemisch aus Gewürzen. Dieser schwarze Bohnenbrot hat eine schöne Kruste und ein weiches Interieur, das einfach in Ihrem Mund zergeht. Ich denke, dass ein veganer Hackbraten eine kleine Schicht Ketchup braucht, die darauf gebacken ist, aber wenn das nicht dein Ding ist, dann ist es nicht unbedingt notwendig. Verwenden Sie eine Tomatensauce zum Servieren, ich habe gerade 50-50 hausgemachte Tomatensauce und Ketchup gemischt. Dieser vegane Hackbraten wird ein Hit bei Ihrer nächsten Dinnerparty! Servieren Sie es mit einer Beilage Rahmspinat und Kartoffelpüree für eine herzhafte, beruhigende und leckere Mahlzeit!


Schwarzbohnenbrot (vegan)

  • Milchfrei
  • Verbesserte Verdauung
  • Vegan
vegane Stroganoff-Sauce

Aufschläge

4

Kochzeit

30

Zutaten

  • 2 Dosen schwarze Bohnen, gespült
  • 1,5 Tassen schnell Hafer
  • 1 rote Paprika, gehackt.
  • 1 Karotte, gehackt oder gerieben.
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Esslöffel flüssige Aminos
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 3 Esslöffel Ketchup (optional)
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Wasser zum Anbraten.

Vorbereitung

  1. Backofen auf 350 ° F vorheizen.
  2. In einer mittelgroßen Pfanne die Zwiebeln glasig dünsten, dann Knoblauch, Pfeffer und Karotte dazugeben. 5-6 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
  3. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die schwarzen Bohnen, Hafer und alle Gewürze. Fügen Sie das sautierte Gemüse hinzu und zerdrücken Sie es mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel, bis alles gut vermengt, aber nicht matschig ist. Wenn es nicht feucht genug ist, fügen Sie Wasser hinzu und wenn es zu feucht ist, fügen Sie Hafer hinzu, bis es zusammenhält.
  4. Den 'Teig' in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Laibform geben und ca. 30 Minuten backen, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat.
  5. Ich servierte mit gedünsteten Yamswurzeln und Zwiebeln und Tomatensauce. Genießen!

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 1609 # Gesamtkohlenhydrate: 226 g # Gesamtfett: 23 g # Gesamtprotein: 70 g # Gesamtnatrium: 3615 g # Gesamtzucker: 84 g (pro Portion) Kalorien: 402 # Kohlenhydrate: 57 g # Fett: 6 g # Protein: 18 g # Natrium: 904 g # Zucker: 21 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.