Diese Brownies sind so unglaublich toll. Das beste und einzige Rezept, das Sie jemals brauchen werden! Der Schlüssel zum Backen von etwas mit Zucchini ist das Entfernen des letzten Teils des Wassers. Seien Sie geduldig und diese köstlichen Brownies werden Sie belohnen, kleines Versprechen!
Beste Zucchini Brownies aller Zeiten (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
259
Aufschläge
9
Kochzeit
36
Zutaten
- 2 Tassen geriebene Zucchini
- 1 Tasse Mandelbutter oder Tahini
- 1/2 Tasse rohes Kakaopulver
- 1 Flachs oder Flachs / Chia-Ei (1 Esslöffel Flachs oder Flachs-Chia-Mischung gemischt mit 3 Esslöffeln Wasser, gemischt und 5 Minuten erstarren lassen)
- 1/4 Tasse Ahornsirup oder Kokosnusszucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Himalaya-Salz
- 1/3 Tasse Schokoladenstückchen
Vorbereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F.
- Besprühen Sie Ihre 9x9 Pfanne mit Oliven- oder Rapsöl.
- Reibe deine Zucchini und lege sie in ein sauberes Geschirrtuch.
- Wickeln Sie das Handtuch fest um die Zucchini und drücken Sie alles Wasser aus.
- Das Rezept funktioniert am besten, je trockener die Zucchini ist.
- Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel Ihres Standmixers.
- Mit dem aufgeklebten Paddel mischen, bis es cremig und gut vermischt ist.
- Schokoladenstückchen von Hand einrühren.
- In die vorbereitete Pfanne geben und 36 Minuten backen.
- Herausnehmen und 1 Stunde abkühlen lassen (auf der Theke oder im Kühlschrank).
- Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden und genießen.