Dieser vegane Bananenbrot ist ein Gewinner. Das Geheimnis ist, sehr, sehr reife Bananen zu haben, da dies das Brot natürlich süß und dicht macht, was Sie in einem Bananenbrot wollen. Erleichtert das Toasten und kann zum späteren Verzehr eingefroren werden!


Bananenbrot (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kochzeit

40

Zutaten

Nass:
  • 4 sehr reife Bananenbrei
  • 1/3 Tasse Mandelmilch
  • 2 Esslöffel Flachsmehl
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz
Trocken:
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • 1 & 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Bicarbonat-Soda

Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350ºF vor - bereiten Sie Ihre Kastenform vor.
  2. Die Banane zerdrücken und mit den feuchten Zutaten mischen. Geben Sie Ihre trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles, bis Sie es gerade vermischt haben (übermischen Sie es nicht).
  3. 35-40 Minuten backen.
  4. Cool, in Scheiben schneiden und genießen!