Diese rohen, veganen Bananenbrot-Energieriegel schmecken wie der Himmel und steigern Ihr Energieniveau wirklich!
Bananenbrot-Energieriegel (vegan, roh)
- Milchfrei
- High Carb Vegan
- Vegane Rohkost
- Vegan
Kalorien
104
Aufschläge
8
Zutaten
- 1/2 Tasse frische Banane, grob gehackt
- 1/2 Tasse Datteln, entkernt und grob gehackt
- 1/4-Tasse-Mandeln, 12 Stunden eingeweicht und dehydriert, bis sie knusprig + zu einer Mahlzeit gemahlen sind
- 1/2 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1/8 Teelöffel Himalaya-Kristallsalz oder Meersalz
- Große Prise Zimt (optional)
- 8 bis 9 Esslöffel Buchweizen
Vorbereitung
- Kombinieren Sie Banane, Datteln, Mandelmahlzeit, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Salz und Zimt in der Küchenmaschine mit S-Klinge. Verarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie den geriebenen Buchweizen hinzu (bewahren Sie ihn zum Schluss auf, um die knusprige Textur beizubehalten) und verarbeiten Sie ihn erneut. Die Mischung sollte klebrig und fest sein.
- Die Masse in eine mit Plastikfolie ausgelegte Schüssel geben und zu Riegeln formen. Stellen Sie die Servierplatte mindestens 20 Minuten lang in den Gefrierschrank. Oder Sie können die Mischung in kleine Energiekugeln rollen.
Anmerkungen
Für den geknallten Buchweizen: Die rohen Buchweizengrützen 12 Stunden lang einweichen, 12 bis 24 Stunden lang sprießen (optional) und bis zur Knusprigkeit dehydrieren.