Dies ist das perfekte Rezept für eine Dinnerparty oder ein Glücksfall, da praktisch alle Anforderungen erfüllt werden: Es ist glutenfrei, vegan und nussfrei! Das sollte jeden rund um den Tisch glücklich und satt machen, auch diejenigen, die sich der Trifecta der Aufregung rühmen.
Gebackene Chili-Blumenkohl-Bisse (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
176
Aufschläge
5
Kochzeit
35
Zutaten
Blumenkohl:
- 2 kleine Blumenkohlköpfe
Rezept für glutenfreies Brot mit hohem Ballaststoffgehalt
Für den ersten Schlag:
- 3/4 Tasse Kichererbsenmehl
- 3/4 Tasse pflanzliche Milch
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1/2 Esslöffel Kurkuma
- 1/2 Esslöffel heißes Chilipulver
- 1/2 Esslöffel Salz
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
Zitronen-Lavendel-Käsekuchen
Für den zweiten Schlag:
- 1/4 Tasse Chilisoße
- 1 1/2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Esslöffel Wasser
- 1/2 Esslöffel heißes Chilipulver
- 1/2 Esslöffel Apfelessig
Vorbereitung
- Den Backofen auf 100 ° C vorheizen und zwei Backbleche mit fettdichtem Papier auslegen
- Schneiden Sie Ihre Blumenkohlköpfe in Stücke. Die Größe, die Sie suchen, entspricht in etwa der natürlichen Größe der Blütchen.
- Alle Zutaten für den ersten Teig in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Tauchen Sie Ihre Blumenkohlröschen in den Teig, um ihn zu bestreichen, und schütteln Sie alle überschüssigen Stücke ab, bevor Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und ausbreiten.
- 15 Minuten backen, dann den Blumenkohl wenden und weitere 5 Minuten backen.
- Während der Blumenkohl abkühlt, mischen Sie Ihren zweiten Teig in einer Schüssel. Sie können jede vorgefertigte scharfe Sauce verwenden.
- Den Teig / die Soße über den Blumenkohl gießen und gleichmäßig verteilen.
- Backen Sie erneut 10 Minuten lang bei 390 ° F.
- Wenn Sie klebrige Bissen mögen, machen Sie eine weitere Charge des zweiten Teigs und gießen Sie ihn über den Blumenkohl, sobald er aus dem Ofen kommt.
- Genießen!