Dies ist das perfekte Rezept für eine Dinnerparty oder ein Glücksfall, da praktisch alle Anforderungen erfüllt werden: Es ist glutenfrei, vegan und nussfrei! Das sollte jeden rund um den Tisch glücklich und satt machen, auch diejenigen, die sich der Trifecta der Aufregung rühmen.


Gebackene Chili-Blumenkohl-Bisse (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kalorien

176

Aufschläge

5

Kochzeit

35

Zutaten

Blumenkohl:

  • 2 kleine Blumenkohlköpfe
Rezept für glutenfreies Brot mit hohem Ballaststoffgehalt

Für den ersten Schlag:

  • 3/4 Tasse Kichererbsenmehl
  • 3/4 Tasse pflanzliche Milch
  • 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 1/2 Esslöffel Kurkuma
  • 1/2 Esslöffel heißes Chilipulver
  • 1/2 Esslöffel Salz
  • Eine Prise schwarzer Pfeffer
Zitronen-Lavendel-Käsekuchen

Für den zweiten Schlag:

  • 1/4 Tasse Chilisoße
  • 1 1/2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 1/2 Esslöffel heißes Chilipulver
  • 1/2 Esslöffel Apfelessig

Vorbereitung

  1. Den Backofen auf 100 ° C vorheizen und zwei Backbleche mit fettdichtem Papier auslegen
  2. Schneiden Sie Ihre Blumenkohlköpfe in Stücke. Die Größe, die Sie suchen, entspricht in etwa der natürlichen Größe der Blütchen.
  3. Alle Zutaten für den ersten Teig in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren.
  4. Tauchen Sie Ihre Blumenkohlröschen in den Teig, um ihn zu bestreichen, und schütteln Sie alle überschüssigen Stücke ab, bevor Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und ausbreiten.
  5. 15 Minuten backen, dann den Blumenkohl wenden und weitere 5 Minuten backen.
  6. Während der Blumenkohl abkühlt, mischen Sie Ihren zweiten Teig in einer Schüssel. Sie können jede vorgefertigte scharfe Sauce verwenden.
  7. Den Teig / die Soße über den Blumenkohl gießen und gleichmäßig verteilen.
  8. Backen Sie erneut 10 Minuten lang bei 390 ° F.
  9. Wenn Sie klebrige Bissen mögen, machen Sie eine weitere Charge des zweiten Teigs und gießen Sie ihn über den Blumenkohl, sobald er aus dem Ofen kommt.
  10. Genießen!

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 176 # Kohlenhydrate: 23 g # Fett: 9 g # Protein: 8 g # Natrium: 280 mg # Zucker: 9 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.