Um Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf die mediterrane Ernährung zu geben! Dieser herzhafte Dip kombiniert Artischocken mit mit Piment gefüllten Oliven, Kalamata-Oliven, Peperoni und roter Paprika mit Kräutern und Gewürzen. Es kann als Snack oder Vorspeise mit rohem Gemüse und / oder Vollkorn-Chips oder Pitabrot serviert werden.


Artischocken-Oliven-Dip (vegan, getreidefrei)

  • Milchfrei
  • Getreidefreie Rezepte
  • Kein raffinierter Zucker
  • Ich bin frei
  • Zuckerfrei / zuckerarm
  • Vegan

Aufschläge

8

Zutaten

Für Teil A:

  • 1/2 Tasse marinierte Artischockenherzen im Glas, abgetropft und abgespült
  • 1 Tasse grüne, mit Piment gefüllte Oliven, abtropfen lassen und abspülen
  • 1/2 Tasse marinierte Peperoni im Glas, abtropfen lassen und abspülen (oder 1 Chipotle-Pfeffer)
  • 1/2 Tasse schwarze oder violette Kalamata-Oliven, abgetropft und abgespült

Für Teil B:

  • 2 oder 3 Knoblauchzehen
  • 1 große süße rote Paprika, in Stücke gehackt
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum oder 3 bis 4 frische Basilikumblätter
  • 2 Esslöffel Kapern, abgetropft und abgespült

Vorbereitung

  1. Mischen Sie Teil A in der Küchenmaschine, bis die Zutaten fein gehackt und vermischt sind. In eine Schüssel geben.
  2. Mischen Sie Teil B in der Küchenmaschine, bis die Zutaten fein gehackt und vermischt sind. In die Schüssel gießen und die Zutaten von Teil B mit Teil A von Hand mischen. Mit Meersalz, gemahlenem Pfeffer und trockenen italienischen Kräutern abschmecken. Abdecken und im Kühlschrank servierfertig kühlen.

Nährwert-Information

Kalorien: 142 # Kohlenhydrate: 2 g # Fett: 14 g # Protein: 0 g # Zucker: 1 g # Natrium: 294 mg Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.