Um Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf die mediterrane Ernährung zu geben! Dieser herzhafte Dip kombiniert Artischocken mit mit Piment gefüllten Oliven, Kalamata-Oliven, Peperoni und roter Paprika mit Kräutern und Gewürzen. Es kann als Snack oder Vorspeise mit rohem Gemüse und / oder Vollkorn-Chips oder Pitabrot serviert werden.
Artischocken-Oliven-Dip (vegan, getreidefrei)
- Milchfrei
- Getreidefreie Rezepte
- Kein raffinierter Zucker
- Ich bin frei
- Zuckerfrei / zuckerarm
- Vegan
Aufschläge
8
Zutaten
Für Teil A:
- 1/2 Tasse marinierte Artischockenherzen im Glas, abgetropft und abgespült
- 1 Tasse grüne, mit Piment gefüllte Oliven, abtropfen lassen und abspülen
- 1/2 Tasse marinierte Peperoni im Glas, abtropfen lassen und abspülen (oder 1 Chipotle-Pfeffer)
- 1/2 Tasse schwarze oder violette Kalamata-Oliven, abgetropft und abgespült
Für Teil B:
- 2 oder 3 Knoblauchzehen
- 1 große süße rote Paprika, in Stücke gehackt
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum oder 3 bis 4 frische Basilikumblätter
- 2 Esslöffel Kapern, abgetropft und abgespült
Vorbereitung
- Mischen Sie Teil A in der Küchenmaschine, bis die Zutaten fein gehackt und vermischt sind. In eine Schüssel geben.
- Mischen Sie Teil B in der Küchenmaschine, bis die Zutaten fein gehackt und vermischt sind. In die Schüssel gießen und die Zutaten von Teil B mit Teil A von Hand mischen. Mit Meersalz, gemahlenem Pfeffer und trockenen italienischen Kräutern abschmecken. Abdecken und im Kühlschrank servierfertig kühlen.