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Als Reaktion auf die steigende Beliebtheit von im Labor gezüchtetem Fleisch und pflanzlichen Alternativen hat Quang Nguyen, Repräsentant aus Arizona, R-Prescott Valley, Folgendes getan: einen Gesetzentwurf vorgelegt Ziel war es, strengere Vorschriften für die Kennzeichnung und Darstellung solcher Produkte einzuführen. Der von Nguyen vertretene Gesetzentwurf 2244 des Repräsentantenhauses zielt darauf ab, das Problem der „absichtlichen Falschdarstellung“ von Lebensmitteln anzugehen, die nicht aus traditionellen Lebensmitteln stammen Vieh oder Geflügel als Fleisch oder tierische Produkte. Die Gesetzgebung umfasst im Labor gezüchtetes Fleisch aus tierischen Zellen, Fleisch auf pflanzlicher Basis, synthetische Alternativen aus Insekten und andere Quellen.
Nguyen betonte, dass es bei dem Gesetzentwurf nicht darum gehe, bestimmte Produkte zu verbieten, sondern vielmehr um die Gewährleistung der Transparenz für Verbraucher. Er erklärte: „Ich möchte als Verbraucher in den Supermarkt gehen und sehen können, dass das hier im Labor gezüchtet wurde, das sind Insekten, das ist pflanzlich.“
Zu den in HB 2244 angesprochenen Falschdarstellungen gehört das Anbringen falscher oder irreführender Etiketten und die Verwendung von Begriffen, die denen, die früher für Fleischprodukte verwendet wurden, „täuschend ähnlich“ sind. Nguyen argumentiert, dass Transparenz für Verbraucher unerlässlich ist, damit sie fundierte Entscheidungen treffen können Essen sie kaufen. Der Gesetzentwurf erlebte in der Legislaturperiode von Arizona eine Achterbahnfahrt. Er passierte das Repräsentantenhaus, scheiterte jedoch im Senat, bevor ein Antrag auf erneute Prüfung ihn wiederbelebte. Im weiteren Verlauf diskutieren die Interessengruppen weiterhin über das Gleichgewicht zwischen Verbrauchertransparenz, Innovation und regulatorischer Aufsicht in der Lebensmittelindustrie.
Lisa Khan, Inhaberin des in Arizona ansässigen Unternehmens Moon River Beef, betonte die Bedeutung einer transparenten Kennzeichnung für Verbraucher Unterstützung Viehzüchter bewusst. Sie äußerte Bedenken hinsichtlich der möglichen Auswirkungen von Fleischalternativen auf den Lebensunterhalt von Viehzüchtern und auf die Umwelt und sagte: „Es gibt dem Verbraucher eine Wahl, aber eine informierte Wahl, sodass er weiß, wohin er gehen soll, wenn er von einem Tier stammt.“ „Wir machen keinen Fehler.“
Kritiker wie der Abgeordnete Alexander Kolodin, R-Scottsdale, äußerten jedoch Bedenken hinsichtlich der Unbestimmtheit und Weitläufigkeit des Gesetzentwurfs und deuteten an, dass dieser die Innovation in der Lebensmittelindustrie ersticken könnte.
Drake Jamali, ein Lobbyist des Good Food Institute, warnte vor den möglichen Folgen von HB 2244 und argumentierte, dass dadurch die Verwendung gebräuchlicher Begriffe wie „Nuggets“ oder „Pastetchen“ unnötig eingeschränkt werden könnte, selbst wenn auf der Verpackung eindeutig die Art des Produkts angegeben sei. Er sagte: „Für diese Produkte werden Begriffe wie Nuggets, Patty, Burger, Fleisch usw. verwendet, weil die Verbraucher mit ihnen vertraut sind.“ Die Aufgabe von Unternehmen besteht nicht darin, Verbraucher in die Irre zu führen. Und deshalb nutzen sie entsprechende Zusatzbegriffe wie pflanzlich, milchfrei oder selbst angebaut, um Verbraucher darüber zu informieren, was sie kaufen.“