Umwerfend lecker und einfach zu machen. Servieren Sie dieses leckere, knusprige Apfeldessert mit warmem Eis, und Sie werden von ganzem Herzen begeistert sein!
Apple Crisp (vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Aufschläge
8
Kochzeit
60
Zutaten
Für die Apfelfüllung
- 5 große Äpfel (für beste Ergebnisse süß und sauer kombinieren)
- 1/2 Tasse Kokosnusszucker (oder hellbrauner Zucker)
- 1/3 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Tapiokamehl (oder Pfeilwurzel oder Maisstärke)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelke
- eine Prise Salz
Für den Haferbelag
- 1 Tasse Hafer
- 3/4 Tasse Dinkelvollkornmehl (oder Vollkornmehl oder Allzweckmehl oder Mandelmehl für eine glutenfreie Option)
- 3/4 Tasse dunkelbrauner Zucker
- 1/2 Tasse geschmolzenes Kokosöl
- 1/3 Tasse Kokosraspeln
- 1/4 gehackte Walnüsse
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- eine Prise Salz
Vorbereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F. Die Äpfel schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel die Äpfel mit den restlichen Füllungszutaten mischen. Gut mischen, bis alle Äpfel gleichmäßig bedeckt sind. Übertragen Sie auf eine 7 x 11 Zoll Auflaufform (oder eine ähnliche Größe Auflaufform).
- Als nächstes in eine Schüssel alle Zutaten für die Haferkruste geben. Gut mit der Gabel mischen, bis keine großen Zuckerklumpen mehr vorhanden sind. Den Belag gleichmäßig über die Äpfel träufeln.
- 50 bis 60 Minuten backen, bis die Apfelfüllung sprudelt und der Belag goldbraun ist.
- 20 Minuten bei Raumtemperatur kalt stellen und servieren. Es ist sehr lecker, aber probieren Sie es mit veganem Eis oder Ahornsirup. Lecker! Am besten isst man die Reste warm, heizt sie also bei Bedarf im Ofen auf.