
Sie brauchen keinen Fisch, um ein Gericht mit leuchtenden, kräftigen und von Umami geprägten Aromen zuzubereiten! Diese zu 100 Prozent sardellenfreie Oliven-Tapenade eignet sich perfekt zum Aufstreichen von Brot und Sandwiches, zum Eintauchen in Gemüse und Cracker oder als Teil eines veganen Käsebrettes.
Sardellenfreie Oliventapenade (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- Glutenfreie Rezepte
- Nussfrei
- Vegan
Zutaten
- 1 Tasse frische Kalamata (oder gemischte) Oliven, entkernt und abgetropft
- 1 Teelöffel fein gehackter frischer Knoblauch
- 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel grober schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Kapern, abgetropft
- 1 Tasse frische Petersilie
- 2-4 Esslöffel Olivenöl
Vorbereitung
- Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mischen und grob hacken.
- Fügen Sie Olivenöl hinzu, 1 Esslöffel auf einmal, und verarbeiten Sie, bis die Mischung Ihre gewünschte Konsistenz erreicht.