Dieses schmackhafte und reichhaltige Gericht ist so fleischig - man würde niemals vermuten, dass es vegan ist! Ein unglaublich einfaches Rezept voller Geschmack und einfacher Zutaten.



Mit Mandeln und Kräutern gefüllte Pilze (vegan, getreidefrei)

  • Milchfrei
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  • Vegan

Kalorien

515

Aufschläge

4

Zutaten

  • 4 große Portobello-Pilze, abgewischt, Stiele entfernt
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Steinsalz und gemahlener Pfeffer
  • 1 Tasse Mandelsplitter
  • 2 große Handvoll Basilikumblätter
  • 2 große Handvoll Petersilienblätter
  • Chili-Flocken
  • 2 Esslöffel getrocknete Preiselbeeren


Vorbereitung

  1. Den Backofen auf 355 ° F vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Champignons auf das vorbereitete Blech legen und mit der Hälfte des Olivenöls beträufeln. Mit Salz.
  3. Mandeln, Basilikum, Petersilie, restliches Öl und eine gute Prise Salz in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine grobe Krume entsteht.
  4. Füllen Sie die Champignons mit Füllung und bestreuen Sie sie gegebenenfalls mit Chiliflocken.
  5. Backen Sie für 20-25 Minuten oder bis die Pilze gekocht sind und die Füllung golden ist. Mit Basilikumblättern und getrockneten Preiselbeeren garnieren. Servieren und genießen!

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 515 # Kohlenhydrate: 27 g # Fett: 39 g # Protein: 16 g # Natrium: 187 mg # Zucker: 8 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.