Diese köstlichen Kekse haben ein reiches Aroma von Mandeln, Orange, Zimt und Vanille. Sie sind ideal für alle, die unter Einschränkungen und Unverträglichkeiten in der Ernährung leiden, und auch für alle, die etwas anderes probieren möchten, wenn sie zu Weihnachten backen. Diese mögen gesund sein, aber sie sind auch sehr lecker und haben all die schönen Aromen, die Sie sich in einem Weihnachtsplätzchen wünschen würden.


Mandel-Zimt-Feiertags-Plätzchen-Sterne (Vegan, Gluten-Frei)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kalorien

177

Aufschläge

25 Kekse

Kochzeit

33

Zutaten

  • 1 Tasse gemahlene Mandeln
  • 1 Tasse Kokosmehl
  • 1/2 Tasse Kokosnusszucker
  • 3/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
  • 1 Esslöffel gemahlene Chiasamen mit 3 Esslöffeln Wasser
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • Prise Salz

Vorbereitung

  1. Beginnen Sie damit, Chia-Ei zu machen, indem Sie die gemahlenen Chia-Samen mit Wasser kombinieren und 10 Minuten auf der Seite stehen lassen.
  2. In einer großen Rührschüssel gemahlene Mandeln mit Kokosmehl, Kokosnusszucker, Zimt und Salz vermischen. Chia-Ei, Vanille, Ahornsirup, Orangenschale und geschmolzenes Kokosöl untermischen.
  3. Gut umrühren, damit alles gut vermischt ist.
  4. Backofen auf 350 ° F vorheizen.
  5. Rollen Sie den Teig zwischen zwei Stück Plastikfolie aus und stellen Sie sicher, dass Sie ihn nicht zu dünn ausrollen, da er sonst bröckelig wird. (Wenn es bröckelig wird, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen, um es zusammenzuhalten). Verwenden Sie die Stern-Ausstechform, um die Kekse auszuschneiden. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dünn sind. Sie sollten mindestens 1/4-Zoll dick sein.
  6. Bereiten Sie ein großes Backblech vor und legen Sie es auf Pergamentpapier.
  7. Übertragen Sie die Kekse auf das Backblech und backen Sie sie 8-10 Minuten lang oder bis sie an den Rändern goldbraun werden.
  8. Lassen Sie sie abkühlen und bestreuen Sie sie mit Xylitpulver oder normalem Puderzucker (optional).

Anmerkungen

In einem luftdichten Behälter oder einer Metallbox aufbewahren. Genießen!


Nährwert-Information

Pro Keks: Kalorien: 177 # Kohlenhydrate: 22 g # Fett: 9 g # Protein: 2 g # Natrium: 28 mg # Zucker: 1 g In den Nährwertangaben sind keine optionalen Zutaten enthalten (Zusatz von Zucker zum Garnieren). Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.