Diese Mandelbutter-Energieriegel sind die perfekte Süßigkeit für vor oder nach dem Training. Sie sind voll von Nährstoffen, Eiweiß und knusprigen Samen. Darüber können Sie Schokoladentafeln beträufeln, um einen wirklich köstlichen Genuss zu erhalten.


Mandelbutter-Energieriegel (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • High Carb Vegan
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  • Kein raffinierter Zucker
  • Ich bin frei
  • Vegan
  • Ohne Weizen
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Kalorien

141

Aufschläge

12

Zutaten

  • 1 Tasse glutenfreie Haferflocken
  • 1/2 Tasse gefiltertes Wasser
  • 1/2 Tasse ungesüßte Mandelbutter
  • 1/4 Tasse reiner Ahornsirup (oder Agaven- / Reissirup)
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • Eine Prise Salz
  • 2 Esslöffel rohe Kürbiskerne
  • 2 Esslöffel rohe Sonnenblumenkerne
  • 2 Esslöffel getrocknete Preiselbeeren
  • 1 Esslöffel roher Sesam
  • 1/2 Esslöffel Chiasamen
  • Vegane Zartbitterschokolade, zum Nieseln aufgeschmolzen (optional)

Vorbereitung

  1. Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Lassen Sie sie ruhen, bis das gesamte Wasser aufgenommen wurde und der Hafer weich ist.
  2. In der Zwischenzeit den Ofen auf 350ºF vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  3. Verteilen Sie den Hafer in einer Schicht auf dem Backblech und backen Sie ihn ungefähr 15 Minuten lang. Gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und goldbraun sind. Es ist wichtig, sie umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben.
  4. Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie mit dem Rest des Rezepts fortfahren.
  5. In einer großen Rührschüssel mit einem großen Holzlöffel Ahornsirup, Mandelbutter, Ingwer und Salz verrühren.
  6. Fügen Sie den gerösteten Hafer, die Samen und Ihre getrockneten Preiselbeeren hinzu. Mischen Sie es gut, bis alle Zutaten vereint sind und sich ein klebriges Müsli bildet.
  7. Legen Sie einen kleinen Behälter mit Pergamentpapier aus, damit er sich leicht herausheben lässt.
  8. Drücken Sie den Teig fest nach unten, bis die Oberfläche eben und abgeflacht ist. Stellen Sie sicher, dass die Riegel richtig verpackt sind, damit sie nicht leicht zerbröckeln.
  9. Decken Sie sie mit Pergamentpapier oder Plastikfolie ab und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden.
  10. Entfernen Sie die Riegel aus der Pfanne und schneiden Sie sie in 12 gerade Riegel.
  11. Mit dunkler Schokolade beträufeln und luftdicht im Kühlschrank aufbewahren. Wenn die Temperatur warm ist und / oder die Riegel auseinanderzufallen beginnen, lagern Sie sie im Gefrierschrank.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 1690 # Gesamtkohlenhydrate: 145 g # Gesamtfett: 106 g # Gesamtprotein: 61 g # Gesamtnatrium: 299 g # Gesamtzucker: 65 g Pro Portion: Kalorien: 141 # Kohlenhydrate: 12 g # Fett: 9 g # Protein: 5 g # Natrium: 25 mg # Zucker: 5 g Berechnung ohne Schokoladennieselregen. Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.