Hier gibt es ein natürlich veganes und glutenfreies Frühstück in Form einer Tafel Schokolade. Der bittere Rand dieser Riegel wird mit Früchten für eine zuckerfreie und nährstoffreiche Schokolade aufgeweicht.


Adaptogene Schokoladen- und Frucht-Frühstücksriegel (vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker)

  • Adaptogen
  • Milchfrei
  • Kein raffinierter Zucker
  • Vegan

Kalorien

753

Zutaten

Für die Schokoladenbasis:

  • 1/4 Tasse Kakaobutter, fein gehackt
  • 1/4 Tasse rohes Kakaopulver
  • 1/4 Tasse Kakaopaste, fein gehackt (optional - lassen Sie 1 Teelöffel Kokosöl weg und fügen Sie es hinzu, wenn Sie es bevorzugen)
  • 1/2 Teelöffel Vanilleschotenpulver
  • Eine Prise Meersalz
  • Optionale Extras: Insgesamt bis zu 1 Esslöffel davon: Pilzpulver, Kollagenpeptide, Lucuma-Pulver, Mesquite-Pulver, Maca-Pulver
  • Toppings nach Wahl (frische Minze, frische oder gefrorene Beeren, Superfood-Pulver, lösliche Reisprodukte / Tocos, Pollen, Kakaonibs, Fleur de Sel, Nüsse oder Samen, getrocknete Blütenblätter, Matcha usw.)

Für die Raspberry Rose Bar:

  • 6-8 Himbeeren (frisch oder gefroren)
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Rosenblätter, zerkleinert
  • 1/2 Teelöffel Kakaonibs
  • 1/4 Teelöffel Maqui- oder Acai-Pulver (optional)

Vorbereitung

Für die Schokoladenbasis:

  1. Stellen Sie eine kleine Schüssel über einen kleinen Topf, gefüllt mit 1-2 Zoll Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Wasser den Boden der Schüssel nicht berührt, wenn Sie es darüber stellen (so entsteht ein Wasserbad). Lassen Sie kein Wasser in die Schüssel, da sonst die Schokolade verfällt.
  2. Kakaobutter, Kakaopulver, Kakaopaste oder Kokosöl, Vanille und Salz in die Schüssel geben. Bei schwacher Hitze leicht schmelzen lassen. Wenn die Mischung fast vollständig geschmolzen ist, nehmen Sie die Schüssel aus dem Topf, wischen Sie den Boden mit einem Handtuch ab und verquirlen Sie die Mischung, bis sie vollständig glatt ist. Fügen Sie die Extras hinzu, wenn Sie sie verwenden, und mischen Sie sie erneut, um sie zu kombinieren.
  3. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf Silikonformen (oder gießen Sie sie auf ein mit Pergament ausgekleidetes Blatt, wenn Sie dies stattdessen als Rinde machen). Top mit was auch immer Obst Sie mögen - ich wähle oft gefrorene Himbeeren, Heidelbeeren oder Kirschen, Kakaonibs, eine Prise brauner Reis löslich (tocos), Matcha, Zitrusschale, Bienenpollen, Fleur de Sel oder Superfood-Pulver. Kühlen Sie die Schokolade für mindestens 15 Minuten und bewahren Sie die Zutaten dann bis zum Verzehr im Kühlschrank auf. Siehe unten für meine Lieblingskombination!

Für die Raspberry Rose Bar:

  1. Verteilen Sie die Himbeeren, Rosenblätter und Kakaospitzen direkt nach dem Eingießen der Schokolade in eine Silikonform oder auf ein mit Pergament ausgekleidetes Blatt. Mit Maqui- oder Acai-Pulver bestreuen. In den Kühlschrank stellen und mindestens 15 Minuten einwirken lassen.
  2. Bewahren Sie die Schokolade in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf, bis sie verzehrfertig ist. Genießen!

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 753 # Gesamtkohlenhydrate: 25 g # Gesamtfett: 68 g # Gesamtprotein: 8 g # Gesamtnatrium: 7 g # Gesamtzucker: 1 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.